Këmbët e pulës së ngrirë

Përgatitni përbërësit. Këmbët e pulës shpëlajnë nën ujë të rrjedhshëm, letër të bluar Përbërësit:

• Këmbët e pulës - 5 copë (me pjesë femore)
• Koriandër terren - 2 rr. lugë
• Qimnon - 1 st. një lugë
• Piper i zi piper - 1 st. një lugë
• Kripë - - Për shije
• Vaj ulliri - 100 mililitra

udhëzime

Përgatitni përbërësit. Këmbët e pulës shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm, thith me një peshqir letre. Çdo këmbë e pulës bujarisht gërryen kripën nga të gjitha anët dhe pastaj spërkat me erëza. Në të njëjtën mënyrë, fshij të gjitha këmbët e tjera me kripë dhe erëza. Në një tigan mbi nxehtësi të mesme, nxisni vajin e ullirit. Në vajin e nxehur, vendosni këmbët e pulës. Fry për 2 minuta në ngrohjes mesme, pastaj kthejnë këmbët dhe të skuqura në anën tjetër. Në total, këmbët e pulës duhet të skuqen për 12 minuta, duke u kthyer çdo 2 minuta. Fry në ngrohjes mesme nën kapak. Nëse fillon të digjet, zvogëloni nxehtësinë. Tani shtoni 1 filxhan ujë në tigan, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierët derisa uji të jetë avulluar plotësisht nën kapak. Pulat gjatë kësaj kohe do të bëhen të buta dhe do të vijnë në gatishmëri. Këmba të pulës së ngrirë. Shërbejeni menjëherë në një formë të nxehtë. Bon appetit! ;)

Shijet: 5