Ëndrra në kaçube me alga Tifozët e shijeve të peshkut do të pëlqejnë këtë pjatë. Receta është e lehtë për tu përgatitur dhe mund të marrë me besim pozicionin e një mysafiri të rregullt në tryezën e ngrënies. Çështjet e ëmbla me erëza, me një shije deti dhe një mbushje delikate do të jenë shokë të përsosur për orizin, patate të skuqura ose makarona. Nëse ju nuk keni miell chickpea, atëherë ju mund të gatuaj vetë. Mjafton që bizelet e kafesë në një fabrikë ose në një përpunues të ushqimit, dhe pastaj të analizohen përmes një sitë të mirë. Ose përdorni miell gruri ose miell.
përbërësit:- Miell gruri të tërë 100 g
- Shafran i Indisë 2 g
- Toka Zira 2 g
- Korianderi terren 2 g
- Pluhur i zi piper 3 g
- Uji 70 ml
- Kripë deti 5 g
- Djathi i Adyghe 200 g
- Vaj ulliri 50 ml
- Hapi 1 Për të bërë djathin e pjekur nevojiten fletë nori, panir ose djathë Adyghe, chickpeas, erëza, kripë, ujë dhe vaj tiganisës (unë përdor ullirin ose të shkrirë).
- Hapi 2 Mix të gjitha përbërësit e thatë: miell chickpea, kripë dhe erëza terren.
- Hapi 3 Pastaj shtoni ujë të ngrohtë dhe sjelleni në gjendjen e kremës së trashë.
- Hapi 4 Pritini djathin në drejtkëndësh (rreth 2x4 cm), dhe prerë nori në mënyrë që të merren shirita të gjata.
- Hapi 5 Përgatitni një tas me ujë ose salcë soje. Dip nori në ujë ose salcë dhe të përfundojë djathë në të. Bëni këtë me të gjitha pjesët.
- Hapi 6 Ngroheni tiganin me gjalpë dhe përhapeni nori me djathin, para-ngjyrosur në një qeskë mielli miell dhe erëza.
- Hapi 7 Fry në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 8 Pjatë është e gatshme!