Rrënjë xhenxhefil
Ginger vulgaris në gjuhën sanskrite "Vishvabhesada" në përkthim do të thotë "mjekësi universale". Një fabrikë unike e familjes xhenxhefil. Atdheu është India Perëndimore dhe Azia Juglindore. Në të egra nuk ndodh. Përdoret për ushqim si erëz, ka shumë prona medicinale të dobishme. Në pamje ai i ngjan një kallam 2 metra të lartë me fletë të mprehta. Lulëzuar me ngjyrë vjollce ose të verdhë-portokalli. Ka një sistem të fuqishëm të rrënjës. Ka dy lloje të rrënjëve të xhenxhefilit - të bardha dhe të zeza. Xhenxhefil i zi sigurohet me djegie të thjeshtë të rhizomes, për të marrë të bardhë është e nevojshme për të pastruar rhizome me një furçë dhe fshij me 2% zgjidhje acid acid sulfurik. Xhenxhefil i zi në krahasim me të bardhë është më i djegur dhe ka një shije dhe erë të theksuar.
Pronat e dobishme të xhenxhefil
Pronat e dobishme, të tilla si anti-inflamator, diaphoretic, analgesic, resorptive, tonik, choleretic, baktericid, carminative, shërimin, e cila ka një rrënjë të xhenxhefil, nuk ndodhin në një numër kaq të madh erëza. Kur hahet si erëza, ajo lehtëson tretjen më të lehtë të ushqimit, ndikon pozitivisht në traktin gastrointestinal. Futja e rregullt e xhenxhefilit rrit oreksin, përmirëson tretjen dhe stimulon prodhimin e lëngut stomak. Rekomandohet për ulcera peptike, dispepsi.
Rrënjë xhenxhefil
- ka pronat e theksuara antioksiduese;
- përdoret si një mjet për të mbrojtur kundër parazitëve, duke reduktuar shumëzimin e mikrobeve;
- efektive në trajtimin e ftohjes, gripit, kollitjes, mbingarkesës në mushkëri. Ka një efekt expectorant, ngrohjes;
- Anestetizohet me dhimbje barku renale, biliare, intestinale;
- lufton kundër skuqjeve alergjike dhe sëmundjeve të lëkurës;
- Ndihmon në zvogëlimin e kolesterolit në gjak;
- një laksativ i butë;
- rrënja e rrënjëve ka efekt diuretik dhe kontribuon në rritjen e pështymës;
- përdoret për dhimbje në nyje, edemë, dhimbje të muskujve dhe shtrembërime;
- lehtëson konvulsione gjatë gjakderdhjes menstruale;
- Mund të stimulojë gjëndrat tiroide;
- ndihmon me lodhje fizike dhe mendore;
- përshpejton metabolizmin, përdoret për humbjen e peshës;
- gjatë shtatzënisë, lehtëson toksimin, ndihmon me "sëmundjen e mushkërive";
- Rrit tonin e mitrës, ndihmon në shterpësi, përmirëson fuqinë;
- përmirëson qarkullimin cerebral, shëron arteriosklerozën;
- pastron trupin e toksinave dhe toksinave, të depozituara në qeliza dhe duke çuar në sëmundje të ndryshme;
- përdoret në kozmetikë dhe aromaterapi;
- preventive kundër kancerit dhe tumoreve malinje;
- freskon frymën, lehtëson problemet në një zgavër me gojë.
Kundërindikacionet kur përdorni xhenxhefil:
- Shtatzënia;
ethe;
- sëmundje gastrointestinale;
- Ushqyerja me gji;
- Ulçera e stomakut;
diverticulosis;
- Ulçera para stomatologjike;
kolit ulcerativ.
Fruta të ëmbla
Frutat e ëmbla janë të njohura që nga kohërat e lashta. Ata ishin popullore në Rusi si një ushqim ekzotik, si në Perëndim dhe në Lindje. Sheqeri frytet e çelikut në mënyrë që të ruajë kulture në një klimë të nxehtë.
Frutat e ëmbla janë frutat, manaferrat apo perimet, të cilat për një kohë janë zier me shurup sheqeri, të ndara prej tij dhe të thara. Sipas GOST, në fruta të ëmbëlsuar duhet të jetë jo më pak se 80% e lëndës së thatë.
Këto fruta të ëmbëlsuara janë shumë më të zbehtë se ato në të cilat ngjyrat janë shtuar për të tërhequr blerësit dhe një pamje të bukur. Kur përdorni fruta të tilla të thata, nuk do të ketë përfitime të posaçme. Megjithatë, nutritionists rekomandojnë zëvendësimin e ëmbëlsirat me fruta të ëmbla, pavarësisht faktit se ata kanë shumë sheqer. Pemë të tilla përmbajnë fibra, vitamina dhe elementë gjurmë. Përveç kësaj, zëvendësimi i ëmbëlsirave për fruta të ëmbëlsuar ju lejon të mbani dhëmbët tuaj të shëndetshëm.
Për të kontrolluar cilësinë e frutave të ëmbëlsuar në treg ose në dyqan, derdhini me ujë të valë dhe lëreni për gjysmë ore. Nëse produkti nuk është i vërtetë, atëherë fruti thjesht do të shpërndahet në ujë. Nëse e tashmja - kthehet në një tortë transparente të sheshtë.
Prandaj, është më mirë të përgatiteni këtë delikatesë në shtëpi. Fruta të tilla të ëmbëlsuara do të përmbajnë vajra esenciale, vitamina dhe acide organike. Për gatim, keni nevojë për një kilogram kore koreane, të prera në kube ose në kashtë. Derdhni me tre gota ujë dhe shtoni gjysmë kilogram sheqer. Para kësaj, sigurohuni që të thithni ëmbëlsira në ujë për 4 ditë për të eliminuar hidhërimin. Gatuajini për 30 minuta. Pastaj derdhni shurupin nga uji dhe sheqeri. Sillni një çiban, freski dhe lëreni për 6 orë.
Herën e dytë për të gatuar fruta të ëmbëlsuar pesë minuta dhe ta lënë atë për dhjetë orë. Dhe kështu përsëris pesë herë. Thani ato të rekomanduara në një pjatë të madhe.
Pronat e dobishme të frutave ëmbëlsuar
Shalqi - ka efekt diuretik, kështu që rekomandohet për edemë të shkaktuar nga sëmundjet e veshkave dhe kardiovaskulare. Ai heq kolesterolin e tepërt nga trupi, ka një efekt tonik.
Ananas tharë - nxit djegien aktive të yndyrave, të pasura me vitamina A, B, C, fibra, elementë gjurmë (jod, magnez, klorin). Është në gjendje të parandalojë tumoret kanceroze, përmirëson qarkullimin e gjakut.
Kantalupë ose pjepër Thai - një burim i vitaminës C. Nuk rekomandohet për njerëzit me sëmundje të veshkave për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit oxalic.
Mango - përmban të gjithë listën e vitaminave nga A në E. Ajo lufton me akumulimin e yndyrave për shkak të pranisë në frutin e enzimes papain. Është i famshëm për përmirësimin e tretjes, nxitjen e tretjes së shpejtë të ushqimit dhe heqjen e produkteve të copëzimit. Ajo lehtëson rrjedhën e sëmundjeve të tilla si kolit, gastrit, ulçerë. Ka efekt antibakterial, diuretik dhe astringent. Redukton nevojën për insulinë për diabetin.
Tani ju e dini gjithçka rreth rrënjës së xhenxhefil, frutave të ëmbla, pronave të dobishme dhe kundërindikacioneve të këtyre produkteve. Ne dëshirojmë të takojmë ju në pranverë në shpirtrat e shkëlqyer dhe të mbetemi të gëzuar!