- biskota «Oreo» - 450 gramë
- gjalpë - 4 artikuj. lugë
- krem djathi "Philadelphia", - 700 gram
- sheqer i grimcuar - 3/4 kupat
- krem kosi - 3/4 Glass
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- vezë - 3 copë
1. Ngroheni furrën në 160 gradë. Për të zgjatur formën për pjekje me fletë metalike, duke lënë një kulm prej 5 centimetër në të dyja anët, spërkate me vaj. 2. Vendosni 28 copa cookies në një tas të një përpunuesi të ushqimit dhe bluajeni atë. Vendoseni në një tas të madh, shtoni gjalpë të shkrirë dhe përziejeni me një shpatull. 3. Vendosni masën që rezulton në formën e përgatitur, nivelojini sipërfaqen me gishtërinjtë tuaj. Piqni për 10 minuta, pastaj lini të qetësoheni derisa jeni duke përgatitur mbushjen. Biskotat e mbetur duhet të vendosen në një përpunues të ushqimit dhe të vendosen në një konsistencë të thërrmijës. 4. Bëni mbushjen. Në një tas të madh, përzieni djathin dhe sheqerin me një shpejtësi mesatare për rreth 2 minuta. Shto krem kosi, vanilje dhe kripë. Mundo sërish. 5. Shto vezë, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë. Shtoni biskota të copëtuara dhe përzieni me një shpatull. 6. Derdhni mbushjen mbi kore të pjekur, të butë me një shpatull dhe piqni për 40 minuta. Hiqeni në një grilë dhe lejoni të ftoheni në temperaturën e dhomës, rreth 1 orë. Pastaj mbyllni qumështoren në fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3 orë. 7. Vendos qumështor në një bord të madh prerjeje. Duke përdorur një thikë të mprehtë, të prerë në feta. Shpëlaj thikë nën ujë të nxehtë dhe fshij atë të thatë në mes të presje çdo fetë. Mbani ëmbëlsira në frigorifer.
Shijet: 24