- pluhur sheqer - 1/2 filxhan (plus sheqer pluhur për spërkatje)
- gjalpë i pakripur, temperatura e dhomës - 12 Ст. lugë (1 shkopinj)
- arra pisha - 1/2 filxhan
- miell - 1 1/2 gota (plus 1/2 filxhan për mbushje)
- sheqer - 2 1/4 Kupat (mbushje)
- lëng limoni - 1 filxhan (plus 2 lugë) mbushje)
- limon i vogël, zhvishem - 1 copë (mbushje)
- vezë të mëdha - 6 copë (plus 1 verdhë veze) mbushje)
- kripë - 1 majë (mbushje)
1. Ngroheni furrën në 175 gradë dhe lyejeni myk me një madhësi prej 22X32 cm. Bëni brumë. Shosh sheqer pluhur në një tas të një përpunues ushqimi. Shtoni miell, gjalpë dhe arra me pisha dhe përzieni me shpejtësi të ulët derisa të merrni një brumë të qëndrueshmërisë homogjene. Vendoseni në mënyrë të njëjtë brumë në myk. Mbuloni formën në krye me letër pergamenë dhe mbuloni me fasule. Piqni me një ngjyrë të artë të thellë, rreth 25-35 minuta. Ndërsa kore është pjekur, të bëjë një mbushje. Shosheni miellin në një tas dhe përziejeni me sheqer. Shtoni lëng limoni dhe shurup limoni, llokoçis derisa sheqeri të shpërndahet. 2. Në një tas të veçantë, mundi të gjitha vezët dhe yolks vezë me kripë. Shtoni vezët në përzierjen e limonit dhe rrëshqitni deri sa të qetë. Pas korrjes është pjekur, hiqni pergamenë me peshë dhe derdhni mbushjen në brumë. Ulja temperaturën e furrës në 150 gradë dhe piqni derisa mbushja të bëhet më e trashë, rreth 30-40 minuta. 3. Lejoni të freskoheni në formë, pastaj mbuloni dhe vendosni në frigorifer para prerjes. Pritini në sheshe dhe spërkatni pluhur sheqer në krye, nëse është e nevojshme. Ëmbëlsira do të ruhet në një enë hermetike ose në frigorifer deri në 4 ditë.
Shijet: 10