- miell - 2 kupola
- estragon - 1 st. një lugë
- kripë - 2 artikuj. lugë
- terren xhenxhefil - 1 st. një lugë
- piper i zi terren - 2 Art. lugë
- pluhur i thatë mustardë - 1 st. një lugë
- gjethe të thara trumzë - 1 st. një lugë
- pluhur hudhër - 1 lugë çaji
- thata oregano - 1 lugë çaji
- vezë - 1 lugë çaji
- qumësht - 1/4 Glass
- gjysma e gjinjve të pulës pa lëkurë, pa kocka - 8 copë
- vaj perimesh - 1/2 filxhan
Përzihet miell, dragua, kripë, xhenxhefil, piper, pluhur mustardë, qimnon, pluhur hudhre dhe rigon në një tas të cekët derisa të merret një masë homogjene. Futni vezën dhe qumështin derisa të merret një masë homogjene në tas. Roll gjokset pule në miell, shkundni, dhe pastaj zhytur në një vezë dhe përsëri në miell. Vendos gjinjtë mënjanë për 10 minuta. Ngroheni furrën në 350 gradë Fahrenheit (175 gradë C). Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan për ngrohje të mesme. Përsëri rrokullisni gjinjtë e pulës në miell dhe dridheni. Fry pulë në vaj të nxehtë derisa kafe e artë në të dy anët. Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe piqni në furrë të nxehur për 20 deri në 30 minuta.
Shërbimet: 8-9