- bukë nga gruri - 2 feta
- viçi terren - 1 Kilogram
- qepë e gjelbër, me feta - 1 copë
- onions copëtuar - 2 rr. lugë
- salsa mesme - 1 xhami
- kokërr kokërr Dijon mustardë - 2 Art. lugë
- salcë Worcestershire - 1 lugë çaji
- hudher copëtuar - 2 rr. lugë
- salcë Barbecue - 1 st. lugë (kripë dhe piper për shije)
Ngroheni furrën në 375 gradë celsius (190 gradë C). Thith bukën në ujë të ngrohtë në një tas të vogël. Vendoseni viçin e terrenit në një tas të madh. Prisni bukën dhe shtoni viçin së bashku me qepë, qepë, salsa, mustardë dixhoni, salcë Worcestershire, hudhër, kripë dhe piper. Mix mirë me duart tuaja derisa të formohet një masë uniforme. Formoni një copë dhe vendosni në një pjatë të pjekur. Piqni për 1 orë në një furrë të nxehur. Drain yndyrë të tepërt dhe të lartë me një salcë Barbecue (Diana). Vendoseni përsëri në furrë dhe piqni për një tjetër 15 minuta.
Shijet: 3-4