Supë ushqyese Supë shumë interesante dhe e shijshme. "Fried" është quajtur sepse të gjitha përbërësit e supës: patate, karrota, qepë, miell para se të skuqeni në supë është i skuqur. Si rezultat i manipulimeve të tilla, karrota dhe qepët japin të gjitha aromat e tyre në gjalpë dhe supë me vaj të tillë bëhet shumë aromatik. Dhe patatet e skuqura marrin një shije të veçantë në të. Perfectly plotëson salcë të tillë supë nga krem dhe miell - supë bëhet e pasur, e trashë, e shijshme!
përbërësit:- Patate 4 copë.
- Karrota 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Krem kosi 5 tbsp. l.
- Miell gruri 4 tbsp. l.
- Fletë gjiri 4 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Kripë 1 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Uji 2,5 l
- Hudhër 4 denticles
- Hapi 1 Për të bërë supë, ne kemi nevojë për patate, karrota, qepë, hudhër, salcë kosi, miell, kripë, piper, fletë gji, vaj luledielli.
- Hapi 2 Hiqni patatet, prerë në kube dhe skuqni në vajin vegjetal derisa gjysma e gatuar dhe kore të shfaqet në krye.
- Hapi 3 Në një tenxhere me ujë të valë, hidhni patatet e përgatitur dhe hudhërin e copëtuar. Kripë për shije.
- Hapi 4 Karrota pastrohet, integrohet në një rende të trashë dhe vendoset në vajin e lulediellit për 2 minuta.
- Hapi 5 Shto karrota të skuqura në supë valë.
- Hapi 6 Hiqni qepën, prerë në kube dhe skuqni në vajin vegjetal derisa gjysma e gatuar. Shtoni qepët në supë valë.
- Hapi 7 Fryni miellin në nxehtësi të mesme në një tigan të thatë derisa pak të butë, duke nxitur vazhdimisht.
- 8. Ftoheni miellin. Shto 0,5 gota uji dhe krem kosi. Grind në një masë homogjene.
- Hapi 9 Shto karburantin e acidit në supë. Shtoni fletë gji. Boil 2 minuta. Lëreni gjethet e gjirit.
- Hapi 10 Kur të shërbeni, spërkatni supë me herbs dhe piper të freskët terren.