- Gjalpë ose margarinë - 100 gramë (plus 70 g gjalpë në fondant çokollate)
- Sheqeri - 1 gotë (plus 1 gotë në krem dhe 3/4 gotë në çokollatë)
- Miell - 2-3 gota
- Krem kosi - 1 gotë (plus 2 gota në krem)
- Vezë (yolks) - 4 copë (plus 4 proteina në krem)
- Sode - 0.5 teaspoons
- Vanillin - Për shije
- Kakao - 3 lugë çaji (në krem) plus 2 lugë në fondant çokollate)
- Arra - 1 xham (krem)
- Qumësht - 4 artikuj. lugë (në fondant çokollatë)
1. Mix gjalpë me sheqer, derdh yolks vezë. Përzihet mirë. Derdh në salcë kosi dhe sode, e cila është shuar në uthull. Shto vanillin dhe gjysmën e miellit, gatuaj. Ndahuni në dy pjesë. Shto kakao në një. Mielli i mbetur shtohet në të dyja pjesët e brumit dhe gatuhet mirë. Nuk duhet të jetë një brumë e freskët elastike. 2. Ndani secilën pjesë të testit në tri topa. Dorëzoni 6 ëmbëlsira të vogla. 3. Vendosni një tortë të sheshtë në fletë, të vajosur me vaj. Duart zhytur në miell dhe shtrirje brumë në formën e një tortë të madhe të hollë. Pupje në disa vende me një pirun. Ëmbëlsirat e furrës ndryshojnë për 7-8 minuta. 4. Për krem, fshini vezët e bardha me sheqer dhe shtoni arra të grimcuara. Përzierje butësisht. 5. Për të hedhur tortën ne pirg tortë alternuar, çdo krem me krem. 6. Llokoçis sheqer me kakao. Derdhni ato me qumësht të nxehtë. Vendoseni në një zjarr shumë të ngadalshëm dhe llokoçis derisa sheqeri të shpërbëhet. Hiq nga nxehtësia, shto gjalpë. Derdhni kekën e përfunduar me një ëmbël, të freskët pak dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Shërbejt: 6-10