- gjalpë zbutur - - Për shije (për fletët lubrifikuese për pjekje)
- rrush të thatë - 2 kupola
- sheqer - 1 xhami
- miell misri - 1 lugë çaji
- musht molle - 1/2 filxhan
- miell - 2 1/2 gota
- sode - 1 1/4 lugë çaji
- kripë - 1 1/4 lugë çaji
- yndyrë bimore - 1 1/4 lugë çaji
- sheqer kafe të lehta - 1 1/4 lugë çaji
- vezë e madhe - 1 copë
- ekstrakt me vanilje - 1 1/4 lugë çaji
- tërshëra tërshërë - 2 1/2 gota
Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni fletët për pjekje, të lënë mënjanë. Përgatitni mbushjen. Përziejeni rrushin dhe sheqerin në përpunuesin e ushqimit në një konsistencë të patates së pjekur. Vendoseni në një tigan. Beat miell misri në një gotë ujë të ftohtë. Shtoni në masën e rrushit. Shtoni mushtin e mollës. Cook mbi ngrohjes mesme, nxitje deri në përzierje thickens dhe sheqer shpërndahet, rreth 6 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht. Bëni brumin. Përzierni miellin, sodën dhe kripën në një tas, të lënë mënjanë. Add yndyrë bimore dhe mundi me një mikser me shpejtësi të mesme deri qetë. Shtoni sheqer kafe dhe lëvizni për 2 deri në 3 minuta. Shtoni vezën dhe vaniljen. Ulja shpejtësinë dhe shtoni miell përzierje. Shtojini thekon tërshërë dhe përzieni. Shpërndani gjysmën e brumit në një fletë të pjekur të përgatitur. Në mënyrë të barabartë mbushni mbushjen e brumit me rrush të thatë. Shpëlani brumin e mbetur me gishta mbi majën e mbushjes, duke shtypur butësisht. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 35 minuta. Lejoni të ftoheni tërësisht në një fletë në grilë. Pritini në 30 sheshe. Ëmbëlsira mund të ruhet në enë të mbyllura në temperaturë dhome deri në 5 ditë.
Shijet: 30