- vezë - 4 copë (biskota)
- sheqer - 1 xhami (biskota)
- miell - 1 xham (biskota)
- pluhur pjekje - 0,5 teaspoons (tortë sfungjer)
- qumësht - 1 xham (krem)
- sheqer - 0,5 Gotë (krem)
- Veza - 1 copë (krem)
- gjalpë - 100 gramë (krem)
- niseshte - 2 st. lugë (krem)
- kakao - 2 Art. lugë (lustër)
- niseshte - 1 st. kupë (lëmuar)
- sheqer - 0,5 Glass (lustër)
- Qumësht - 0.5 Glass (lustër)
- gjalpë - 70 gram (lustër)
- Vanillin - Për shije (lustër)
1. Ngroheni furrën në 180 gradë. Përzier bardhët e vezëve me një miks me shpejtësi të ngadaltë. Rritni shpejtësinë dhe rrëshqitni në një shkumë të trashë. Gradualisht shtoni 0.5 gota sheqer dhe mundi. Mundi yolks vezë me sheqer mbetur. Shtoni një të tretën e proteinave në të verdhat dhe blini butësisht. Shtoni proteinat e mbetura. 2. Shijoni miellin me pluhurin e pjekjes në përzierjen e vezëve. Përzierje butësisht. 3. Derdhni brumin që rezulton në një formë të ngopur dhe piqni për 25-30 minuta. Kur të rritet biskota, ju mund të zvogëloni temperaturën në mënyrë që të mos digjet. 4. Tërhiqni biskotën për të paktën 8 orë, prerë përgjysmë përgjatë 2 ëmbëlsirave dhe ngjisni atë me shurup. 5. Përgatitni kremin. Përzierni qumështin, kollën, sheqerin dhe vezën me një mikser. Derdhni përzierjen në një tigan dhe ngrohje, duke nxitur vazhdimisht. Kur përzierja zbut, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierini për 5-7 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni gjalpë dhe mundi me një mikser. 6. Lubrifikoni një kula me krem dhe vendosni një kulaç të dytë në krye. 7. Përgatitni lustër. Përzihet në një tigan me kakao, niseshte, sheqer dhe qumësht. Sillni një çiban, duke nxitur vazhdimisht. Ftohtë përzierje, shtoni gjalpë dhe vanilinë, llokoçis. Cover tortë me krem të gatuar dhe një rrjetë të çokollatës së shkrirë nëse dëshironi.
Shërbimet: 8-9