- kungull i mesëm (kungull) - 1 copë
- vaj ulliri - 4 artikuj. lugë
- kampione - 240 gramë
- hudhër - 1 dhëmb
- thekon e kuqe piper - Për shije
- rrush të thatë - 1/4 kupat
- majdanoz i freskët - 1/4 Glass
- basil të freskët - 1/4 Gotë (rreth 8-10 gjethe)
- Djathë djathë - 1/2 filxhan
- Kripë dhe piper - Për shije
1. Pritini kungullin në gjysmë. Pritini shampanjë. Prisni majdanoz dhe borzilok. Shkel hudhër. Ngroheni furrën në 200 gradë. Lubrifikoni dy gjysmën e kungullit me 1 lugë gjelle vaj ulliri, spërkate me kripë dhe piper dhe vendosni në një fletë pjekje me një copëz. Piqni në furrë për 30 minuta, pastaj kthejeni kungullin dhe piqni për një tjetër 30 minuta ose derisa të zihet. Ndërkohë, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni kërpudhat dhe skuqni, herë pas here nxitje, deri në ngjyrë kafe, 5-6 minuta. 3. Shto një majë e thekon piper i kuq dhe hudhër, kuzhinier për rreth 1 minutë. 4. Turn off heat, shtoni rrush të thatë në tigan dhe mbuluar me një kapak. 5. Kur kungulli është gati, lejoni që të ftohet për 5 minuta. Duke përdorur një pirun, heqni pulpë dhe vendosni në një tigan me kërpudha. 6. Shto parmela, majdanoz, borzilok dhe lugë gjelle e mbetur e vajit të ullirit. Ndajeni mirë. Sezoni me kripë dhe piper dhe shërbejeni.
Shijet: 4