- Gjalpë - 50 gramë (Për brumë)
- vezë - 3 copë (për brumë)
- sheqer - 0.5 Glass (Për brumë)
- bajame - 150 gram (Për provën)
- miell - 0,75 Glass (Për provën)
- kikirikë - 100 gram (për krem)
- xhelatinë - 1 lugë çaji (për krem)
- krem yndyrë - 150 ml (për krem)
- e sheqerit të pluhur - 150 gram (për krem)
- sheqer - 2 artikuj. lugë (Për krem)
Bajame duhet të ulet për 4 minuta. në ujë të vluar, pastaj hidhni përsëri në një kolektor, lejoni të freskët, pastaj hiqni kernelët nga kernelet. Prisni bajame në pluhur. Vogla të ndara nga proteinat. Yolks Rajs së bashku me gjalpë dhe gjithashtu sheqer në një masë homogjene. Preseni krem në një shkumë të trashë. Në një tas me yolks terren, plotësoni bajame copëtuar dhe miell. Përzieni përzierjen e të bardhëve të fshikulluar dhe përziejini përsëri shumë butësisht. Nxeheni furrën në 180 ° C. Mbroni mbulesën, të lyer me vaj, pergamenë. Për të vënë brumë bajame në një gjysmë e gjysmë. l. në një distancë të madhe nga njëri-tjetri. Duke përdorur një kunj të vogël kodrina ose një shishe të mbushur me ujë, rrokullisni brumin për të formuar ëmbëlsira të hollë të rrumbullakëta, duke spërkatur pak me miell. Align the edges. Vendoseni tabaka për pjekje në furrë. Piqem për 4 minuta. Fikni furrën dhe, duke marrë ëmbëlsira nga furra një nga një, shpejt i ktheni ato në tuba. Kjo mund të bëhet vetëm kur ëmbëlsirat janë të nxehtë, kështu që punoni më mirë me doreza. Bëni një krem. Pritini arra. Xhelatinë thith në një sasi të vogël të ujit të ngrohtë të zier, pastaj shtrydh. Kremë Beat me sheqer pluhur në një shkumë të mrekullueshme. Pa ndërprerje, shtoni arra dhe xhelatinë Pastaj menjëherë fikeni mikserin. Vendoseni kremën në një qese të kuzhinës, mbushni ato me tuba.
Shijet: 12