Patate të zier

Në kontrast me patate të skuqura, patatet e zier janë gatuar më shpejt dhe të skuqura Përbërësit:

• patate - 1 Kilogram
• llambë e mesme - 1 copë
• vaj perimesh - Për shije
• kripë - Për shije
• kopër - Për shije

udhëzime

Ndryshe nga patatet e pjekura, patatet e braised janë gatuar më shpejt dhe skuqur në mënyrë të barabartë, shije është gjithashtu e ndryshme. Përveç kësaj, patatet e zjarrtë mund të hahen nga ata të cilëve skuqja është kundërindikuar. E vetmja ndryshim në teknologjinë e gatimit është se patatet e zierura janë gatuar nën kapak. Patatet e stivuara mund të shërbejnë mirë për enët e mishit dhe të peshkut, si dhe vezët e skuqura. Përgatitja: Hiqni patatet nga zhvishem dhe prerë në shirita. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan të madh. Shtoni patate, skuqni lehtë dhe mbuloni. Shtoni qepën e copëtuar dhe përziejeni. Vazhdoni të zierni patatet nën kapak për rreth 15 minuta. Sasi patate me copë copëtuar dhe të shërbejë menjëherë.

Shijet: 4