- Gjizë - 250 gram
- Vezë - 4 copë (plus 1 vezë në lustër)
- Margarinë - 150 gramë
- Vanillin - 1 çikë
- Mielli - 4 kupola
- Sheqeri - 200 gramë (plus 2 artikuj lugë në lustër)
- Sode - 1 lugë çaji
- Vaj perimesh - 2 Art. lugë
1. Për të bërë një brumë të mirë elastike, duhet të blush gjizën ose ta kalosh përmes një mulli të mishit. Ju mund të bluaj atë në një blender. Llokoçis djathin me sheqer. Hidhni vezët veç e veç dhe shtoni atë në djathë. Llokoçis mirë tërë masën. 2. Hekuri i margarinës së ngrirë. Shtoni në djathë dhe përzierje. Soda nuk ka nevojë të shuhet me uthull. Shto sode dhe vanilinë në masë. 3. Shtojeni miellin e miellit dhe gatuani brumin. Duhet të jetë elastike dhe homogjene. Roll pastë në një suxhuk. 4. Pritini copëza në copa 4-5 dhe rrotulloni secilën pjesë në një top. Çdo top është mbështjellë në një tortë me një trashësi prej rreth 3 mm. 5. Përgatitni xhami dhe shtrydhni qarqet me grep. Çdo rreth është zhytur me një anë në sheqer. Tani shtoni rrethin në gjysmë, anën e sheqerit në brendësi. 6. Semicircles përsëri zhytur në sheqer një anë dhe përsëri palosur në gjysmë. Ne kemi trekëndësha. 7. Tani kemi nevojë për lustër. Për këtë, një vezë rrihet me dy gota sheqeri. Ne triangulate trekëndëshat tona me një anë të parë në lustër, atëherë dip të njëjtën anë në sheqer. Grease tabaka pjekje me vaj dhe vënë cookies mbi të. Furra duhet të nxehet në 180 gradë dhe të pjeket për rreth 40 minuta. Cookies gati për të ftohur dhe mund të shërbehet me çaj, kafe ose qumësht. Me qumësht, ju do të kuptoni shijen e pechenes më të mirë. Bon appetit.
Shijet: 42