- Kungull i njomë i madh - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Veza - 1-2 copë
- Sode - 1 lugë çaji
- Krem kosi - 3 rr. lugë (+ 1-3 lugë për mbushje)
- Djathë i fortë - 100-150 gram
- Miell - 0,5-1 kupola
- Kripë - - Për shije
- Majdanoz - 4 copë (twigs)
- Letër e pjekjes së rëndë - 1 copë
- Vaj perimesh - - Për shije
- Djathë - 1 copë (paketim)
- Djathë i shkrirë - 2 copë (pako)
- Gjelbër - - Për shije
Larë kungull i njomë, zhvishem dhe farë, hekura në një rende të madhe. Pastaj shtoni qepë të copëtuar finisht në pjesët e perimeve, shtoni shumë kripë dhe vendosni mënjanë për 30 minuta. Pas gjysëm ore, shtrydhini perimet nga lëngu i mbeturinave dhe përzieni me përbërës të tjerë - me vezë, sode, salcë kosi, djathë të integruar, kripë dhe miell. Përziejeni mirë brumin. Pastaj yndyrat pan tërësisht me vaj dhe thith letër të rëndë në të. Në pergamenë, aplikoni në mënyrë të barabartë brumë, të butë dhe të dekoruar me gjethe majdanoz. Piqeni tortën në furrë derisa të jetë gati. Së pari në nxehtësi të mesme, pastaj në të ngadalshëm. Pas tortës është gati, merrni atë, krejtësisht të ftohtë dhe të ndarë atë nga letër. Ndërsa tortë është ftohur poshtë, ne do të përgatisë mbushjen. Për ta bërë këtë, hidhni djathin e shkrirë në një rende dhe përzieni me djathë, shtoni një krem pak kosi, zarzavate, piper dhe kripë në përzierje. Të gjithë përzierje mirë. Kujdesuni që mbushja të mos dalë shumë e lëngshme! Cool misri në mënyrë të barabartë me një mbushje. Roll në një listë dhe të ftohtë. Rrotullimi mund të zbrazet pak, kështu që vendosni kungull i njomë në pjatë me shtresë poshtë. Bon appetit!
Shërbimet: 4-5