Ëmbëlsirë e çokollatës së Brownie është një përfaqësues i ndritshëm i kuzhinës amerikane, një ëmbëlsirë që mori emrin e saj për shkak të ngjyrës së saj kafeje karakteristike! Përgatitja e një brownie të një ngjyre tjetër është shumë e vështirë, sepse çdo përbërës shtesë nuk ka gjasa të "thyejë" ngjyrën e çokollatës, pasi çokollata për ëmbëlsirën nuk kërkohet pak! Receta Brownie shumë dhe, në varësi të karakteristikave, mund të ketë konsistencën e një cookie, tortë ose tortë. Ëmbëlsirë piqem është bërë në formë drejtkëndëshe dhe prerë në sheshe të vogla. Sot ne ofrojmë një recetë për brownie me shtimin e masës gjizë. Kjo do t'i japë ëmbëlsirë një vështrim mermer dhe të shtojë një shënim të lehtë gjizë. Sigurohuni që të shtoni arra të copëtuara të mëdha dhe çokollatë të zezë! Në përgjithësi, ëmbëlsirë nuk është shumë e vështirë për t'u përgatitur dhe del me një shije shumë të pasur me çokollatë - për njohësit e vërtetë të kësaj delikatesi brownie është vetëm një gjeni!
përbërësit:- Mielli i grurit 200 g
- Sheqeri 250g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Çokollatë e zezë 200 g
- Gjalpë 250 g
- Walnut 60 g
- Pluhur kakao 35 g
- Pluhur Pluhur 1,5 tsp.
- Gjizë 200g
- Vezë pulë 1 pc.
- Sheqeri 75 g
- Hapi 1 Për të përgatitur ëmbëlsirën, merrni çokollatë e zezë, vezë, miell, gjizë, sheqer, gjalpë dhe arra.
- Hapi 2 Filloni me mbushjen: kombinoni gjizë, sheqer dhe 1 vezë.
- Hapi 3 Mix mirë çdo gjë.
- Hapi 4 Në një banjë me ujë, shkrihet çokollata dhe gjalpë.
- Hapi 5 Masa duhet të bëhet homogjene, por mos e nxirrni atë.
- Hapi 6 Derdhni çokollatën në një tas të thellë dhe lejoni të qetësoheni për 3-5 minuta. Pastaj shtoni vezë dhe sheqer - përzierje çdo gjë mirë.
- Hapi 7 Vërshëllen me lëvizje, shtoni një pjesë të miellit, kakaos dhe pluhurit të pjekjes.
- Hapi 8 Shto arra të copëtuara të mëdha.
- Hapi 9 Lubrifikoni formën me gjalpë dhe vendosni brumin.
- Hapi 10 Pastaj përhapni masën e gjizës dhe lidhni një sipërfaqe mermeri me thikë ose me skarë druri.
- Hapi 11 Pra gradualisht prezantoni tërë mbushjen.
- Hapi 12 Piqni në një furrë të nxehur në 180 ° C për 50-60 minuta, gatishmëria për të kontrolluar me një hell druri, duhet të lërë brownie të gatshme të thatë. Cook tortë dhe pres kllapa.