- Piper bullgar - 6 copë
- Gjizë - 200 gram
- Krem djathi - 200 gram
- Basil lë - 1 copë (pako)
- Kopra, majdanoz - - Për shije
- Kripë, piper - - Për shije
Ne vendosim specat në tabaka për pjekje dhe e dërgojmë në furrën e nxehur në 180 g. furrë për 15 minuta. Duhet të pjeket derisa të zihet deri sa të shfaqen shenjat e kuqërreme. Patëllxhan shkoi në një pjatë tjetër, mos i kushtoni vëmendje atyre :) Mbaroni specat me fletë metalike dhe prisni derisa të tërhiqen plotësisht. Pastaj ne fillojmë të prerë ato. Merrni farat dhe hiqni lëkurën. Prerë specat në gjysmë ose në tre pjesë. Ne përgatisim mbushësin për specat. për këtë qëllim në një pjatë të përshtatshme ne përzierje gjizë, djathë, borzilok finely copëtuar, kopër, majdanoz. Ne do të salivate dhe piper. Krem djathi mund të zëvendësohet me djathë të rregullt, të integruar në një rende gjobë. Në çdo piper të vënë në një lugë të mbushjes dhe roll up rrotullon. Roll rolls në një pjatë, dekoroj atë me kopër dhe për të shërbyer atë në tryezë.
Shijet: 8