Buck Buckwheat në një mënyrë të re Qull Buckwheat, gatuar sipas kësaj recetë, ka një shije dhe aromë shumë të veçantë. Ajo është më ushqyese, pasi ajo është salcë me bajame, qumësht dhe gjalpë. Fried në qepë gjalpë në fillim duket e papërshtatshme në këtë kombinim, por unë ju siguroj se ajo i përshtatet në mënyrë të përkryer në përbërjen shije dhe nuk do të jetë e tepërt.
përbërësit:- Kokërr hikërror 150 g
- Uji 300 ml
- Gjalpë 70 g
- Qepë 90 g
- Almond 50 g
- Qumësht 150 ml
- Kripë 0.5 tsp.
- Hapi 1 Përgatitni hikërror, qumësht, bajame, gjalpë, qepë.
- Hapi 2 Buckwheat larë mirë, shtoni ujë, kripë dhe kuzhinier nga pika e valë për 15 minuta. Almond në këtë kohë për të bluaj në një blender ose shkoni në një mulli mish.
- Hapi 3 Derdhni bajame të copëtuara me qumësht të nxehtë dhe vendosni mënjanë.
- Hapi 4 Peeloni qepën, prerë në copa të mesme dhe skuqni në gjalpë.
- Hapi 5 Në qullën përgatitur hikërror shtoni qepë të skuqura, bajame në qumësht. Llokoçis.
- Hapi 6 Vendosni një zjarr të vogël për një tjetër 10 minuta ose ta çoni në furrë.