U dëgjua edhe një legjendë, sipas të cilës gjuetarët gjuanin një derr të egër; ai u arratis nga ndjekja që solli gjahtarët në pellg dhe, duke pirë ujë mineral, u shërua dhe u zhduk në thellësitë e pyllit. Në vendin e këtij burimi shërimi u ndërtua qyteti i Tbilisit. Natyrisht, kjo është vetëm një legjendë, por askush nuk e di, ndoshta, në të vërtetë gjithçka ishte si kjo.
Në kohët moderne ka dy lloje të ujit mineral: artificiale dhe natyrore. Uji mineral natyral prodhohet direkt nga depozitat natyrore dhe artificiale - duke shtuar kripëra të pastra neutrale ose pak alkaline në ujë të pijshëm dhe në të njëjtën sasi si në ujin natyral mineral.
Pronat e ujit të mineralizuar janë absolutisht të ndryshme nga ato natyrore. Ato nuk përmbajnë fuqinë shëruese të natyrshme në ujë mineral natyral. Kjo është arsyeja pse francezët kërkojnë që në përbërjen e ujit mineral artificial të ketë karakteristika konstante dhe të dobishme.
Të gjitha organizmat e gjallë kanë një tipar të përbashkët - nevoja për praninë e kripërave minerale që ofrojnë kripë në ujë mineral. Mineralet kryesore, të cilat janë themelore në jetën e trupit, janë kalciumi, kaliumi, magnezi, sulfati, të cilat gjenden në ujë mineral natyral. Studimet tregojnë se shumë prej këtyre mineraleve janë disa bioakumulatorë që absorbohen drejtpërdrejt në trup nga uji.
Secili prej ujërave minerale ka ndikim në shumë procese që ndodhin në trupin tonë, duke i korrigjuar ato në drejtimin e duhur. Nëse funksionet e trupit nuk janë shkelur - mos ndërhyni me veprimet e tyre, sepse kjo mund të çojë në humbjen e ekuilibrit natyror. Organizmi ka nevojë për ndihmë nëse ka dështime në punën e proceseve biokimike dhe fiziologjike. Uji mineral është mjeti më efektiv.
Përbërja e ujit mineral përfshin mikroelemente, të cilat janë të pranishme në mikroorganizmat në nivel të ulët, por që luajnë një rol të rëndësishëm në një sërë procesesh dhe reaksione biokimike. Mungesa e tyre lehtësisht rimbushet me ujë mineral.
Fluori dhe hekuri, të përmbajtura në ujë mineral, kanë vetitë mbrojtëse në karies, anemi. Bor është përgjegjës për indet e eshtrave dhe të gjitha përbërjet e tij. Vanadiumi është një nxitës i shkëlqyer i rritjes. Kobalt është një komponent i vitaminës B.
Një pasuri e dobishme e ujit mineral është përmbajtja e magnezit dhe kalciumit në të. Magnezi dhe kalciumi janë jetësore për trupin tonë, kështu që duhet të përdorni rregullisht ujin mineral me përmbajtjen e këtyre dy elementeve.
Kalciumi, përveç kësaj, është elementi kryesor për rritjen, formimin dhe ekzistencën e kockave të forta. Roli i tij është shumë i rëndësishëm në shumë funksione dhe procese të trupit të njeriut. Shkalla e marrjes së kalciumit është 800 mg në ditë për të rriturit, 1200 mg për gratë shtatzëna.
Magnezi gjendet gjithashtu në perime, çokollatë, fruta, por uji mineral është ende burimi më aktiv. Ky element është i përfshirë në më shumë se 300 procese të trupit tonë dhe, për më tepër, kontribuon në stabilizimin në sistemin nervor. Marrja e magnezit është 350 mg për të rriturit dhe fëmijët, 500 mg për gratë shtatzëna dhe atletët.
Por ende është e nevojshme të zgjedhësh ujin e duhur mineral. Sa për gazuara dhe jo-gazuara - këtu zgjedhja është relative ndaj preferencave individuale. Por zgjedhja midis ujit mineral me magnez ose kalcium është pak më e komplikuar.
Këshilltari kryesor i cili do t'ju caktojë ujë mineral, duhet të jetë mjek. Në fund të fundit, ujërat minerale ndahen në kategori - ujërat minerale të ulëta, të ulëta, të mesme, shumë të mineralizuara dhe shëllirë. Pa asnjë kufizim, është e mundur të merren ujërat minerale të tryezës, të cilat përmbajnë 5 mg kripë për litër ujë. Uji i tillë lejohet të merret edhe tek foshnjat, por në sasi të vogla. Ky ujë nuk ka një shije të kripur, por përmbajtja e elementëve të rëndësishëm të gjurmës në të përputhet plotësisht me të gjitha nevojat e trupit. Ujërat minerale të mbetura duhet të konsumohen vetëm nën mbikëqyrjen e mjekut.
Përveç mjeku, studioni etiketën e ujit, ajo duhet të përmbajë të gjithë informacionin e nevojshëm. Kushtojini vëmendje mbetjeve, të cilat zgjidhen nga vëllimi i tërësishëm i substancave minerale si rezultat i avullimit të 1 litër ujë:
- precipitoni 0-50 mg / l - përmbajtje minerale shumë të ulët;
- 50-500 - ulët;
- 500-1500 - të mesëm ose të moderuar;
- mbi 1500 - e pasur me ujëra kripëra minerale.
Përveç kësaj, studioni profilin minerar të ujit të zgjedhur. Uji, i pasur me kalcium, përmban më shumë se 150 mg / l kalcium; më shumë se 50 mg / l - magnez; 1 mg / l - fluorin; 600 mg / l - bikarbonat; 200 mg / l - sulfate dhe natriumi.
Etiketa në shishe me ujë mineral duhet të tregojë gjithashtu datën e prodhimit, informacionin rreth laboratorit, burimin në të cilin ndodhi analiza e këtij uji. Indeksi i aciditetit duhet të shkruhet - niveli ideal i pH është 7; mbi 7 - ujë mineral alkaline; më pak se 7 - acid.
Sa i përket afatit të ruajtjes së ujit mineral, uji mineral i ambalazhuar në enë qelqi mund të zgjasë rreth 2 vjet, në enë plastike - 1.5 vjet.
Shumë shkencëtarë janë të bindur se shëndeti i njerëzve është pothuajse 80% i varur nga cilësia e ujit të përdorur, prandaj përpiquni ta mbani këtë rregull.
Përdorni informacionin nga artikulli ynë për të mbrojtur veten nga blerja e cilësisë së dobët dhe ujit të rremë mineral.