Çfarë është Vitamina E?
Për herë të parë kjo vitaminë, e cila i përket tokoferoleve, u gjet në vaj nga kokrra gruri të mbjella. Shkencëtari i parë, i cili filloi të eksploronte vetitë e dobishme të vitaminës E, ishte Wilfred Shutey. Më parë, besohet se kjo vitaminë është e dëmshme, sepse mund të shkatërrojë vitaminat C dhe D. Megjithatë, ky mendim i gabuar iu mohua Shuthe dhe ishte në gjendje të provonte se vitamina E është e aftë të shkatërrojë vetëm hekur inorganik dhe në kontakt me yndyrnat shtazore - ajo shkatërrohet në vetvete.
Hulumtimi V. Shute tregoi se vitamina E mund të zgjatë rininë dhe të ketë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Shkencëtar personalisht arriti të përmirësojë gjendjen e disa njerëzve që kishin probleme me zemrën. Gjithashtu kjo vitaminë është e dobishme në sëmundjet e lëkurës, veshkave, qarkullimit të gjakut. Vitamina E ka jo vetëm një efekt terapeutik, por gjithashtu është efektiv për qëllime estetike, për shembull, ndihmon në rinovimin e lëkurës, zvogëlimin e pikave të pigmentit, shërimin e djegies dhe plagëve.
Pa dyshim, vitamina E për trupin e njeriut është shumë e dobishme, ajo ka një numër të kundërindikacioneve. Për shembull, për njerëzit që kanë tension të lartë dhe vuajnë nga sëmundje reumatike të zemrës, tejkalimi i kësaj vitamine do të jetë i dëmshëm. Prandaj, nuk është e këshillueshme të filloni përdorimin e vitaminës E pa u konsultuar me mjekun.
Një nga kushtet kryesore nën të cilat përdorimi i vitaminës E do të jetë më e dobishme është rregullsia e marrjes së saj. Efekti kurativ i vitaminës në trup nuk është i menjëhershëm, por manifestohet gradualisht. Për shembull, për të ruajtur të rinjtë, vitamina E gjithmonë duhet të jetë e pranishme në dietën tuaj dhe ju kurrë nuk duhet ta braktisni atë, gjë që nuk është e mundur për njerëzit që i përkasin grupit që bie nën kontraindikacione ndaj përdorimit të një vitaminë. Nëse vitamina E përshkruhet për trajtimin e një sëmundjeje të caktuar, atëherë duhet të merret në doza të llogaritura rreptësisht dhe kursi i përgjithshëm duhet të zgjasë së paku gjashtë javë.
Sa e dobishme është vitamina E
Shumë njerëz dinë për përfitimet e vitaminës E, por çfarë saktësisht ka në trup? Rezulton se ky efekt ndodh në nivel qelizor, i cili kontribuon në forcimin e enëve të gjakut, ndarjen e qelizave të gjakut, e cila ndihmon në zgjatjen e rinisë dhe madje edhe të jetës.
Fakti është se gjaku ynë përmban qeliza të bardha dhe të kuqe të gjakut. Për shumë arsye, për shembull, efekti i oksigjenit dhe rrezet e diellit, viçat e kuq dobësohen dhe fillojnë të përkeqësohen. Prandaj, të dashuruarit për të thithur diellin janë në një rrezik shtesë të plakjes së parakohshme, sepse muret e qelizave të gjakut janë deformuar. Funksionaliteti i qelizave është reduktuar, gjë që reflektohet në gjendjen e trupit. Në sajë të vitaminës E, qelizat mund të restaurohen, gjë që do të parandalojë shumë sëmundje, përfshirë edhe tumoret malinje, sepse aftësia e qelizave për t'i rezistuar efekteve negative të një mjedisi agresiv në trup parandalon fillimin e kancerit.
Ushqimet që përmbajnë më shumë vitaminë E
Kjo vitaminë gjendet në një numër të madh të produkteve në mjedisin natyror, i shtohet artificialisht ilaçeve dhe kozmetikës. Për të marrë sasinë e nevojshme të vitaminës E, ju duhet të zgjidhni dietën më të përshtatshme.
Vitamina E është me origjinë të pastër bimore. Shuma më e madhe gjendet në drithërat dhe perimet e freskëta të papërpunuara. Kur trajtimi i nxehtësisë i produkteve me avull ose të ftohtë, gjatë pastrimit të tyre, humbet shumica e vitaminës së dobishme.
Një sasi e caktuar e vitaminës gjendet në pothuajse çdo produkt që hamë çdo ditë - patate, kastravecat, rrepka dhe karrota. Sidoqoftë, sasia e saj është e vogël, prandaj, duke përdorur vetëm këto produkte, ne nuk jemi në gjendje të plotësojmë kërkesat e përditshme për vitaminë E. Vitamina më e madhe gjendet në lakër spinaq dhe brokoli.
Një sasi e madhe e vitaminës gjendet në drithëra, por me trajtim të nxehtësisë, shumica e saj humbet. Prandaj, vetëm drithi i pa përpunuar, për shembull, gruri i mbirë, dhe krunde konsiderohet me të vërtetë i dobishëm.
Disa sasi të vitaminës E gjenden në vajrat bimore. Megjithatë, ato nuk duhet të keqpërdoren. Acidet yndyrore mund të rrisin nevojën e trupit për këtë vitaminë, kështu që konsumi i tepruar i vajrave vegjetale krijon një mangësi shtesë të vitaminës E. Vajrat soje dhe misri janë më të dobishme, në të cilat vitamina E më e dobishme mbahen edhe pas trajtimit.