- Qumësht - 100 mililitra
- Uji - 100 mililitra
- Maja e thatë - 1/4 lugë çaji
- Vezë - 1 copë
- Sheqeri - 4 Art. lugë (2 lugë - për brumë, 2 lugë - për mbushjen)
- Miell - 2,5 - 3 kupola
- Çamçakëz - 500 gramë
- Sol - 1 Çikë
Në një enë të vogël, përzieni ujin me qumësht dhe ngrohtë pak. Ne derdhim maja dhe sheqer. Në një tas me miell derdhni përzierjen e majave, shtoni vezën dhe një majë kripëje. Ne gatuaj brumin dhe lëmë në një vend të ngrohtë për të shkuar deri. Lë rëre larë mirë, shkundni ujin e tepërt. Ne prerë dhe bie në gjumë me sheqer. Brumë është gati, ne ndërmarrim për të formuar një byrek. Një pjesë e vogël e testit është lënë për dekorimin e majës. Rrotulloni pjesën më të madhe të brumit dhe përhapeni atë në tabaka për pjekje, në mënyrë që palët të jenë të drejta. Ne përzier mirë mbushjen nga sorrel dhe përhapur atë në brumë. Nga pjesa e majtë e provës ne bëjmë vija ose flagella dhe dekoroj tortën tonë. Piqni në një furrë të nxehur në 180-200 gradë për 20-30 minuta. Koha e pjekjes varet nga furra dhe trashësia e shtresës së brumit.
Shijet: 6-8