Dëbora e bardhë dhe blu-e zezë, jashtëzakonisht e lehtë dhe elegante, u pëlqejnë amviset e jashtme, por shkaktojnë shumë pyetje, kryesore prej të cilave është: "Nga cili material i mrekullueshëm është thika me thikë?" Natyrisht nuk duhet ta krahasojmë atë me qeramikë për vazo , tualet çiklizëm dhe pllaka në banjo. Ata janë të bashkuar vetëm me një proces prodhimi të ngjashëm - pjekje në furrë. Materiali i papërpunuar për blades është pluhur zirconium, i cili shkrihet në një temperaturë shumë të lartë (rreth + 160 ° C) dhe kthehet në një dioksid ultra të fortë të dioksidit të zirkonit (fortësia e tij është 8.0-8.6 njësi dhe diamanti ka 10 njësi). Për shkak të qëndrueshmërisë së pabesueshme të tehut, tehu nuk është pothuajse i shurdhër, prandaj mund të përdorni një thikë qeramike për shumë vite dhe mos mendoni se është koha për ta mprehur atë (edhe pse mprehja shitet, dhe nganjëherë mund të korrigjoni thikën). Nga rruga, thika japoneze qeramike kuzhine janë më të mirët dhe më të mirët.
Qeramikë perfekte
Thika me qera qeramike janë bërë popullore në të gjithë botën. Ata duken aq efektiv sa që amviset nuk i vendosin në kutinë e pasme, por i vendosin ato në vendin më të shquar në kuzhinë - pajisjet përshtaten në mënyrë të përkryer në dizajnin modern minimalist. Duke punuar me thika elegant është gjithashtu një kënaqësi. Të dyja nga estetika dhe nga këndvështrimi praktik. Ato janë të mprehta, prerë në mënyrë të përkryer, pastrohen me sfungjer, nuk ndryshojnë, nuk lënë asnjë erë, nuk e oksidojnë produktet, nuk reagojnë me ta dhe nuk ndryshojnë shijen e tyre. Rezulton se ju mund të harroni paralajmërimet e dietitians se sallata e gjelbër duhet domosdoshmërisht të shqyer! Tani ato mund të priten me thikë, gjëja kryesore është që të bëhet një asistent qeramike. Ai gjithashtu do të përballet me çdo frut, perime, fileto peshku, mish ose shpezë. Përkundër faktit se kjo nuk është një pajisje e specializuar për prodhimin e bukës, ajo gjithashtu ul pjekjen në mënyrë të përkryer: nuk e grumbullon atë dhe nuk shkërmoqet.
Japonia apo Kina?
Asistentë qeramikë vijnë në madhësi dhe qëllime të ndryshme - nga një frutonozhik i vogël për pastrimin e perimeve dhe frutave tek një kuzhinier i madh. Prandaj, duke shkuar për një blerje, para së gjithash vendosni për çfarë qëllimi keni nevojë për një pajisje. Pastaj kontrolloni ergonomikën e dorezës së thikës - shikoni se sa e rehatshme qëndron në pëllëmbën e duarve tuaja. Është e dëshirueshme që doreza të jetë prej plastike, e mbuluar me gome, atëherë ajo nuk do të rrëshqasë edhe kur të laget. Gjithashtu, mos harroni të kontrolloni ashpërsinë e tehut. Për ta bërë këtë, përpiquni ta shkurtoni letrën me thikë. Nëse thika lehtë ndan fletën, atëherë mprehja është e mirë: nëse fillon të heqë letrën, nuk ia vlen të blesh një pajisje të tillë. Sidoqoftë asistentët e mprehtë të qeramikës nuk janë gjithmonë të përkryer. Për shembull, në Kinë kopjet e ngjashme bëhen duke përdorur teknologji të përshpejtuar: ata shpenzojnë më pak kohë në furrë, kështu që ato janë më të brishtë sesa homologët e tyre nga Toka e Diellit në rritje. Ngjyra e thjerrëzave të lehta nga Perandoria Qiellore gjithashtu ndryshon: nëse japonezët kanë borë të bardhë, atëherë kinezët kanë një ngjyrë gri-verdhë, që tregon një cilësi më të ulët të lëndës së parë.
Mos prek kockat dhe ngrirjen!
Pajisjet e teknologjisë së lartë janë shumë të qëndrueshme, por kjo nuk do të thotë se ata mund të luajnë me thika, t'i heqin ato në dysheme me pllaka ose të përdorin si një sëpatë për prerjen e karkasës së qengjit. Nëse doni një asistent në modë për t'ju shërbyer për shumë vite, zbatoni atë sipas rregullave. Së pari, jo thika ime qeramike në pjatalarëse. Së dyti, hiqni bordet e prerjes së xhamit dhe porcelanit larg. Së treti, mos u përpiqni t'i ulni kockat dhe mishin e ngrirë - një material i vështirë, por i brishtë me to thjesht nuk mund të përballojë. Në përgjithësi, mos i braktisni thikat çeliku, duke i zëvendësuar plotësisht ata me fillestarë të teknologjisë së lartë - le qeramika të bëjë atë që mund të bëjë në mënyrë të mrekullueshme: grisni zarzavate, heqni fruta, prerë perimet ose fileto mishi. Thika qeramike vijnë në të bardha dhe të zeza. Ngjyra e instrumenteve varet jo vetëm nga prania e bojës, por edhe nga karakteristikat e teknologjisë së prodhimit. Thikat e errëta shpenzojnë më shumë kohë në sobë, kështu që fortësia e tyre dhe rezistenca ndaj veshin janë më të larta se ato të dritave. Natyrisht, ato kushtojnë pak më shumë: nëse një thikë e zezë me një gjatësi prej rreth 30 cm (një brumë -17.5 cm) do të kushtojë 3300 rubla, atëherë një madhësi e njëjtë e qeramikës së bardhë të zirconiumit do të kushtojë 2900 rubla.