Kapaku i çokollatës është sekreti i një kuzhinieri "dembel". Kjo ëmbëlsirë e lehtë për t'u përgatitur me shije kadifeje të kakaos dhe vaniljes mund të bëhet një zbukurim i një tryeze festive, një surprizë e këndshme për një të dashur ose thjesht një rast për një çaj të jashtëzakonshëm.
Përbërësit (për 8 cupcakes):
- Uji - 120 ml
- Pluhur kakao - 25 g
- Klasa shtesë e miellit - 85 g
- Pjekje pluhur për brumë - 1 lugë.
- Kripë - 1 g
- Gjalpë - 55 g
- Sheqeri - 125 g
- Veza - 1 pc.
- Esencial Vanilla - 1 tsp.
Metoda e përgatitjes:
- Ngroheni furrën në 180 gradë
- Hidheni në enën e pluhurit të nxehtë të zier me ujë të kakaos dhe rrahni masën derisa të jetë e qetë. Lejo që përzierja të ftohtë
- Në një enë të veçantë, përzieni miellin, kripën dhe pluhurin e pjekjes
- Kombinoje gjalpë dhe sheqer dhe i rrahu me një mikser deri sa të shkëlqejë kremja dhe të bëhet e ajrosur. Shtoni vezë dhe rrahni mirë përsëri
- Në masën e vezës me vaj, shtoni miellin dhe përzieni tërësisht
- Shto esencën e vaniljes në brumë
- Kombinoje përzierjen e vajit me masë kakao të ftohur dhe mundi mikserin me shpejtësi të mesme
- Përqafeni në pjesë shërbyese për cupcakes
- Piqem kapucin në një furrë të nxehtë 15-20 minuta
- Bon appetit!