- Mielli - 2,5 gota
- Ujë të ngrohtë - 1 xhami
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Kripë - 1 lugë çaji
- Onions gjelbër - 6 copë
Gatuaj brumin elastik nga mielli dhe uji i nxehtë. Mat brumë deri sa të bëhet e qetë dhe ngjitet. Vendos brumin që rezulton në një tas, të vajosur. Mbulo enën me një peshqir të lagur dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 20 minuta. Brumë rezultuar është e ndarë në gjashtë pjesë, secila prej tyre mbështjellë në një top. Secili top është mbështjellë në një tortë me diametër prej 10-15 cm. Çdo tortë është e lubrifikuar me vaj, kripë dhe të lara me qepë të gjelbër të copëtuar. Ne hedhim tortën me rrotulla. Pastaj fikni rollin e mbështjellë me një kërmill, siç tregohet në foto. Kërmilli që rezulton ri-mbështetet në një tortë të sheshtë. Ngroheni tiganin me gjalpë, skuqni ëmbëlsirat tona në të - për 4-5 minuta në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Ëmbëlsira të skuqura u shpërndanë në një peshqir letre për të absorbuar yndyrën e tepërt. Kjo është e gjitha: ëmbëlsira të rrafshtë janë gati! Bon appetit.
Shijet: 6