Viti i zjarrit Cock kërkon një ëmbëlsirë të veçantë - le të bëhet Velvet Kuq legjendar. Kjo tortë amerikane është e pazakontë dhe e bukur - ajo që qëndrojnë vetëm ëmbëlsira purpurta me një aromë çokollate! Një shtresë e kremës delikate të butë e zbut strukturën prej kadifeje të pjekjes, duke e kthyer Velvetin e Kuq në një delikatesë mbretërore.
përbërësit:
- Vaj perimesh (ose vaj i shkrirë) - 300 g
- Miell - 340 g
- Sheqeri - 300 g
- Kakao - 1 tbsp. l.
- Kripë - ¼ lugë.
- Pluhur Pluhur - 2 tsp.
- Sode - 1 tsp.
- Vezë - 3 copë.
- Dhallë / kefir / yndyrë krem / salcë kosi - 280 g
- Ngjyra e kuqe e xhelit
- Për krem: djathë gjizë - 340 g., Gjalpë - 115 g., Sheqer pluhur - 100 g
Metoda e përgatitjes:
- Vendoseni në tas të gjithë përbërësit e thatë për biskota
- Shtoni në vezë përzierje të thatë, gjalpë, dhallë dhe ngjyrosje
- Beat brumë me një mikser
- Në forma të përgatitura, derdhni brumin në një lartësi prej 2 - 2.5 centimetra
- Piqeni ëmbëlsira për 20 minuta në furrë, të ndezur deri në 170 Celsius. Gatishmëria për të kontrolluar me një hell
- Pritini një madhësi të tortës me një nivel
- Përgatitja e kremës: djathi i ftohtë i gjedhit mundi me gjalpë të butë dhe pluhur sheqeri deri në qëndrueshmërinë e tenderit
- Thërrmohet ndërfutur me krem dhe dekoroj ëmbëlsirë para se të shërbejnë