Mish derri me patate në mëngë - rosto për të gjitha rastet!

Menuja festive nuk ka të drejtë të jetë komplekse dhe konsumon kohë. Kush do të gëzojë të gjithë ditën që rrotullohet rreth sobës për të shteruar veten dhe ëndrra e vetëm shtrirë dhe duke fjetur në momentin e kremtimit? Për më tepër, mysafirët gjithashtu nuk kanë gjasa të vlerësojnë një mësuese të lodhur dhe të lodhur, sepse shkojnë para së gjithash për ju, dhe jo për tryezën tuaj.

Në këtë rast, pjekja në mëngë është një opsion i favorshëm, sepse rosto gjithmonë do të dalë i shijshëm, dhe bukur festiv, dhe ju do të kaloni vetëm 10 minuta gatim atë, duke liruar pjesën tjetër të kohës për veten tuaj!

Një recetë patate me mish në furrë në mëngë

Patatja dhe derri janë një bazë e favorshme për një darkë festive ose darkë familjare. Nëse i ndash ata thjesht me kripë ose shton përbërës shtesë, gjellë në çdo rast do të jetë lëng, i përzemërt dhe shumë i shijshëm. Ne ju sugjerojmë të provoni një variant paksa djegëse të pjekjes.

përbërësit:

• mish derri me yndyrë të ulët (karbonat, fileto, vozë ose proshutë) - 350-400 g;
• patate - 6 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 4 karafil;
• limon - 0,5 copë;
• salcë soje - 1-2 tbsp. lugët;
• piper i zi terren - 1 lugë çaji;
• zarzavate të freskëta - një pako e vogël.

Recetë hap pas hapi me fotografi:

1. Lani mishin dhe thani me peshqir letre nga lagështira e tepërt. Nëse dëshironi, mund ta shkurtoni në copa të shpërndara.

2. Gjelbrit duhet gjithashtu të lahen, të thahen dhe të copëtohen. Shtoni në derri dhe derdheni me salcë soje. Shpërndani me kujdes përzierjen në të gjitha pjesët.

3. Ne e pastrojmë dhe e prerë qepën me gjysmërreth ose kube, kalojmë hudhër nëpër hudhër. Shtoni në mish dhe përzieni. Solim për shije, duke pasur parasysh se salcë soje përdorur, dhe shtrydh gjysmën e një limoni.

4. Ndërsa derri marinuar, është koha për të marrë patate. Mine, ne pastrojmë dhe prerë nga brusochkami ose ndonjë tjetër i përshtatshëm për ju chunks. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni ndonjë erëza të përshtatshme në patate.

5. Ne e zhvendosim mishin së bashku me marinadën dhe patatet në një mëngë, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë marinadën brenda. Ne lidhim skajet e çantës dhe bëjmë 1-2 shpime të vogla. Me gatime të gjata, që kërkojnë patate, mëngë mund të shpërthejë nga avulli dhe ajri i nxehtë i tepërt, dhe lëngjet e spërkasin furrën.

   SHËNIM! Në paketë së bashku me marinadën, ju mund të shtoni gjalpë ose vaj vegjetal, mustardë ose salcë kosi - e gjithë kjo mund të shtoni tints të reja të aromë të skuqura.

6. Piqni mish derri me patate në mëngë duhet të jetë rreth 1 orë - 1 orë e 20 minuta, varësisht se sa i madh është patatja dhe sa e vjetër është. Patate të reja do të marrin më pak kohë për të pjekur.

7. Për të bërë një kore të shijshme në tigan tuaj, prerë paketën 10-15 minuta para gatishmërisë së pritshme.

Një pjatë me mish derri në mëngë do të gatuajë pothuajse pa pjesëmarrjen tuaj, por aroma hyjnore dhe shije e pasur në shtëpi nuk do t'ju lënë indiferentë në tavolinë!

Recetë për mish derri me patate në multivariate

Përgatitni skuqura lëng dhe të tenderit dhe mund të jeni në aparatet shtëpiake moderne, për më tepër, kjo mund të kërkojë më pak kohë sesa një recetë tradicionale.

Përgatitja e një rosto të derrit dhe patateve në një multivariate nuk është më e vështirë se sa në furrë. Në fakt, receta tërësisht përsërit versionin e mëparshëm, kështu që nuk ka kuptim të kopjojmë çdo hap. Pas përfundimit të të gjithë paketës së punës përgatitore me përbërës duhet të vendoset në një tas dhe të vendoset në multivark për një orë në mënyrën e "pjekjes". Në fund të kohës, do të keni një skuqje të pa tenderit, i cili do të jetë numri i parë i çdo tabele.

Mish derri me patate në një furrë me mikrovalë

Kjo metodë do të zvogëlojë kohën e gatimit të pjatës në gjysmë! Përsëriteni të gjitha hapat e gatimit të mishit dhe patateve, vendosni paketën në një pjatë të thellë të ngrohjes dhe dërgoni atë në mikrovalë për 20 minuta në mënyrën "e mesme" ose "mbi mesatare" në varësi të fuqisë së pajisjes suaj.

1. Pas sinjalit, mos nxitoni për të hapur derën për një tjetër 10 minuta - rosto duhet të "shkojë" në qelizën e nxehtë.
2. Pas kohës së specifikuar, hiqni pjatën nga furra dhe bistoni produktet me një kruese dhëmbësh. Patatet duhet të jenë të buta, dhe mishi i tyre duhet të jetë lëng transparent pa papastërti të kuqërremtë.
3. Nëse gjellë nuk është e përgatitur - vazhdoni pjekjen edhe për 10-15 minuta.
4. Për një kore të freskët, mund ta lini rostin për rreth 10 minuta në regjimin e skarës.

Bukuria e pjekjes së pjekjes në pako, madje edhe në furrë, madje edhe në mikrovalë, të paktën në multivarquet është se kjo gjellë vështirë se mund të shqetësojë. Shtoni ose përjashtoni përbërës shtesë, dhe ju do të merrni në një bazë enët e ndryshme për të gjitha rastet. Me patate dhe mish derri në mëngë të kombinuara në mënyrë perfekte:

• kerpudha;
• domate;
• Piper bullgar;
• molla;
• prunes dhe kajsi të thata;
• karota;
• produkte të qumështit fermentuara;
• domate paste dhe adzhika;
• mustardë dhe kështu me radhë.

Bëni atë në kuzhinë dhe mos shtrydhni lëngjet!