- supë makaroni ose kokrra - 450 gramë
- kofshë pulë - 8 copë
- Kripë dhe piper i zi terren - - Për shije
- miell - 1/2 filxhan
- vaj ulliri - 4 artikuj. lugë
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- llambë - 1 copë
- speca me zile të kuqe - 2 copë
- speca zile jeshile - 2 copë
- hudhër - 5 dhëmbë
- kërpudha të bardha - 360 gramë
- Trumzë - 1/2 lugë çaji
- Shafran i Indisë - 1/4 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- verë të thatë të thatë - 3/4 kupat
- kanaçe (900 g) domate të plota ose të copëtuara me lëng - 1 copë
- gjethe majdanoz - - Për shije
- Djathë parmigiane - - Për shije
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Peel dhe pres kokërr, piper zile dhe kërpudha. Shkel hudhër. Cook makarona në përputhje me udhëzimet në paketim. Drain dhe vendosur mënjanë. Cook pule në të dy anët me kripë dhe piper. Roll në miell. Nxehtësia e vajit të ullirit dhe gjalpë në një tigan mbi ngrohje të ulët. Fry pule të ngjyrë kafe në të dy anët për 4 copa në një kohë. Vendoseni në një pllakë të pastër. Përsëriteni me pulën e mbetur. Drain gjysma e yndyrës nga tigan. 2. Shtoni qepë të copëtuar, speca zile dhe hudhra. Fry për 1 minutë. Shto kërpudha dhe silleni për 1 minutë. Shto trumzë, shafran i Indisë dhe kripë. Shto thekon e kuqe piper nëse e përdorni atë. 3. Shto piper shtesë të zi për shije. Llokoçis, pastaj derdh verën. Shto domate dhe përzierje derisa të jetë homogjene. 4. Shto pulë, jo plotësisht zhytur në salcë. Mbuloni dhe vendoseni në furrë për 45 minuta. Hiqeni kapakun dhe rrisni temperaturën në 190 gradë. Gatuaj edhe 15 minuta. 5. Hiqeni tiganin nga furra. Vendoseni pulën dhe perimet në një pjatë. Kthejeni tiganin në furrë dhe kuzhinier salcë për disa minuta. Vendoseni makaronat e gatuar në një pjatë të madhe. Shtrojini perimet, pastaj vendosni copat e pulave mbi perimet. Hidh salcë. Sasi e vogël me majdanoz të copëtuar të freskët dhe djathin e parmezuar.
Shijet: 6