Pie me fiq figurash të freskëta, dhe kjo është një fik, një kokrra të kuqe të verës dhe një njeri me kek me xhenxhefil, në këtë kohë të vitit është i rëndësishëm dhe i disponueshëm në tregje dhe në supermarkete të mëdha. Në latitudes tonë, fiq janë rritur në Krime dhe Kaukaz. Ai është veçanërisht i dashur në Azerbajxhan dhe Gjeorgji. Nëse fiqtë pastrohen, vendoseni në një kavanoz, derdhni shurupin dhe rrokulliset, pastaj në dimër ju do të merrni një bllokim qelibar elegant. Historianët ia atribuojnë fiqve bimëve më të lashta kulturore. Fillimisht, ajo u rrit në Arabi dhe u zgjerua më vonë në Siri, Egjipt, dhe shumë më vonë në Amerikë dhe Rusi. Rritni fiq në terren të hapur, por mbajtësi i shtëpisë është gjithashtu në gjendje të japë fryte. Por për këtë është e nevojshme që kujdeset me kujdes për uzinën e shtëpisë: në verë të vendosni më afër diellit dhe ujit me bollëk, në dimër të pastroni në një vend të freskët dhe të kufizoni lotim.
përbërësit:- Pastë pudre 400 g
- Fijatë të freskëta 300 g
- Gjalpë 60 g
- Almond 75 g
- Sheqeri 50g
- Vanilje sheqeri 10 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Miell gruri 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë një byrek të tillë, merrni: 5 fiq të pjekur, pasta të gatshme, bajame, gjalpë, vezë, sheqer, miell.
- 2. Hidhni bajame në gjendjen e një thërrime të mëdha.
- Hapi 3 Në një tas të thellë, përzieni bajametin e tokës, miellin, sheqerin e vaniljes, gjalpin e zbutur dhe vezën e verdhë veze 1 (proteina nuk kërkohet). Mix tërësisht me një pirun ose një shul.
- Hapi 4 Frutat e një fiku për të larë dhe të thatë me napkins letër. Pritini në lagje. Nuk mund ta pastrosh.
- Hapi 5 Rrotulloni brumin. Vendosni tabaka për pjekje me letër pergameni, vendoseni brumin dhe e shpuar atë në disa vende. Vendoseni kremin e bajameve të brumit dhe përhapeni në mënyrë të barabartë rreth perimetrit të brumit, duke u tërhoq nga skajet e 1 cm.
- Hapi 6 Përhapni katërtat e frutave të fikut, duke e shtypur atë pak në brumë. Piqeni tortën në një furrë të nxehtë 180 ° C për 20-25 minuta.
- Hapi 7 Finish tortë pak të ftohtë dhe për të shërbyer.