- vezë - 2 copë
- Gjalpë - 230 gram
- miell - 3,5 gota
- kripë - 1 lugë çaji
- uji - 1-2 Art. lugë (akullt)
1. Tërhiqni vajin nga frigoriferin, prerë imët ose hekura në një rende të madhe. 2. Përzieni thërrimet e vajit me një miks ose gishta me miell dhe vezë. 3. Nëse brumi është i thatë, është e nevojshme të shtoni ujë shumë të ftohtë, por jo më shumë se dy lugë. Përsëri është mirë të përzihet. Brumë e saktë mblidhet në një top të mirë me vaj. 4. Rrotulloni brumin sa më hollë që të jetë e mundur. Dele atë në gjysmë. Rrokullisni përsëri. Përsëriteni disa herë (2-4). Done! Ju mund të filloni të bëni patties. Si rregull, ky top i provës është i mjaftueshëm për 20 pies të mesëm. Kur pjekje, mos harroni të yndyrat pies gatshme me vezë - ata do të shkëlqejë bukur.
Shërbimet: 5-6