- uji - 1.5 gota
- miell - 4 kupola
- sheqer - 1-2 Art. lugë
- vaj perimesh - 0.5 gota
- kripë - 1 lugë çaji
- yeasts - 25-30 gram
1. Uji i ngrohur në një temperaturë prej 40-45 gradë. Llokoçis maja dhe shpërndahuni në disa lugë të ujit me sheqer. Nëse keni shumë kohë, atëherë shtoni në këtë përzierje 1-1,5 lugë miell dhe jepni maja një "shëtitje" të mirë, duke e lënë përzierjen për 15 minuta në një vend të ngrohtë. Nëse nuk ka kohë, vazhdoni të gatuani brumin menjëherë. 2. Hidhni kripën në përzierjen e majave, derdhni në pjesën tjetër të ujit të ngrohtë, llokoçisni. 3. Suck miell - kështu brumë do të jetë më madhështore. Vendos një gjysmën e madhe të miellit në të njëjtën kohë dhe gatuaj brumin. Pjesa e mbetur shtohet në pjesë të vogla, duke u trazuar tërësisht. 4. Në fund, ju duhet të shtoni gjalpë dhe përsëri lazily për të përzier brumë. Ajo nuk duhet të jetë shumë e pjerrët, dhe nuk duhet t'i qëndrojë duart. Done. 5. Vendosni brumin në një vend të ngrohtë dhe mbuloni me një pecetë të indeve. Lejoni të qëndroni për rreth 20 minuta. Jepni përsëri qasjen. Done! Ju mund të bëni pies ose të vënë byrek në furrë!
Shërbimet: 5-6