Makarona me qepë caramelized dhe djathë parmigiane

Në një tigan të madh të ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shto qepë dhe trumzë, sezonin me Përbërësit:

• vaj ulliri - 1 st. një lugë
• llamba të mesme - 2 copë
• Thum i thatë - 1/2 lugë çaji
• Kripë dhe piper terren - - Për shije
• makarona pappardelle ose fettuccine - 250 gram
• vaj - 2 artikuj. lugë
• Djathë parmigiane - 60 gram

udhëzime

Në një tigan të madh të ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shto qepë dhe trumzë, sezoni me kripë dhe piper. Mbulo dhe skuq deri sa qepët të lëshohen, rreth 5 minuta. Hiqeni kapakun dhe skuqni, duke nxituar, deri në ngjyrë kafe të artë, nga 25 deri në 30 minuta. Ndërkohë në një tigan të madh të sjellë ujë të kripur në një vlim. Kur qepë gatuar për rreth 10 minuta, shtoni makarona në një tigan dhe kuzhinier deri sa të gatuar. Drain ujin dhe kthehet makarona në tigan. Vendosni mënjanë 1/2 filxhan lëngu që mbetet pas gatimit. Shto qepë dhe gjalpë në një tigan në makarona, sezoni me kripë dhe piper, llokoçis. Gradualisht shtoni ujë të mjaftueshëm. Shërbyer makarona me djathë parmesan.

Shijet: 4