- Patëllxhan - 2 copë
- Domate - 2 Copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Kopra, basil - 20 gramë secila
- Djathë i fortë - 150 gramë (për shembull, djathë gouda)
Për të filluar, domate do të hidhen në ujë shumë të nxehtë, kështu që më vonë do të ishte më e lehtë t'i heqësh ato. Puppers janë të mira për larje, prerje kërcell dhe heqjen e lëkurës nga anët. Por në skajet e lënë lëkurën. Shikoni fotot. Patellxhanet janë prerë së bashku në mënyrë që çdo "pendë" të jetë 1 cm e trashë. Ju nuk keni nevojë të prerë atë! Nëse shtresa e sipërme dhe e poshtme për shkak të rrumbullakosjes janë pak më të trashë - asgjë e tmerrshme. Ne përhapim patellxhan si një tifoz dhe pak. Në pjatë, ne derdhim vaj ulliri, shtrydh hudhër, shtoni borzilok dhe kopër të copëtuar. Ne e përziejmë mirë. Tjetra, hiqni lëvozhgën e domates, prerë atë butësisht me unaza. Djathi i prerë në feta. Pastaj vendosni patëllxharë "tifoz të hapur" në enët për pjekje dhe në krye të tyre ne do t'i mbulojmë me djathë, domate dhe një përzierje të vajit të ullirit dhe zarzavate. Ne vendosim në furrën e nxehur në 190 gradë për 40-45 minuta.
Shërbimet: 4-8