- kungull - 900 gram
- vaj ulliri - 1,5 st. lugë
- Uthull balsamic - 2 Art. lugë
- mjaltë - 2 artikuj. lugë
- feces lakër - 150 gram
- shallots - 1 copë
- hudhër - 1 dhëmb
- uthull të kuq - 1 st. një lugë
- kripë - 1 lugë çaji
- Piper i fresket terren - - Per shije
- Banka (450 g) fasule - 1 copë
Ngroheni furrën në 200 gradë. Fetë kungull në një gjysmërreth. Llokoçis me 1 lugë çaji vaj dhe shtri në një fletë pjekjeje. Piqni për 15 deri në 18 minuta. Përziejeni uthull balsamik dhe mjaltë. Lubrifikoni përzierjen me feta të kungujve. Vendosni mënjanë përzierjen e mbetur. Piqem për një tjetër 5 minuta. Ndërkohë vënë lakër në një tas të madh. Nxehtësia e vajit të gjallë lugë gjelle në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni shallots dhe hudhër dhe skuq rreth 4 minuta. Shto uthull të verës së kuqe dhe përzierjen e mbetur të mjaltit. Sillni një çiban. Menjëherë derdh salcë me lakër të nxehtë dhe spërkatet me kripë. Sezoni me piper. Shtoni kunguj dhe fasule. Cover dhe le të qëndrojë për 5 minuta. Llokoçis. Shërbejeni sallatën ngrohtë ose në temperaturën e dhomës.
Shijet: 4