- Leek - 500 gramë
- Uji - 250 mililitra (Për marinadë :)
- vaj ulliri - 3 rr. lugë
- lëng limoni - 1 copë
- fletë gji - 1 copë
- trumzë - 1 copë
- piper i zi - 6 copë (bizele)
- fara koriandër - 6 copë
- kripë - - Për shije
Rrjedhjet e qepës së bardhë janë të lidhura së bashku, duke bërë paketa të vogla që rrotullohen me një varg. Vendoseni në një ujë të valë dhe të gatuani për rreth 5 minuta, pastaj hiqni atë dhe vendoseni në një pjatë ose gjellë të gjerë. Hiq temat, dhe qetëson qepën. Rrjedhat janë të prera në copa 2-3 cm dhe vihet në një tigan. Për të bërë marinadën, vendosni të gjithë përbërësit e përshkruar më sipër në tigan dhe i vini në një çiban. Qepë është derdhur marinadë të nxehtë, i gatuar në ngrohje të ulët deri zbutur. Pastaj ftojeni atë në marinadë. Onions përfunduar në greqisht shtrihet në një pjatë, dhe marinadë është bashkuar në një varkë me lëng mishi dhe shërbeu si një pjatë të veçantë.
Shijet: 4