Minestrone në Genoese

Në një tigan të madh derdh ujë, të vënë në një zjarr të ngadalshëm. Perimet e peeled , feta Përbërësit: udhëzime

Në një tigan të madh derdh ujë, të vënë në një zjarr të ngadalshëm. Perimet e peeled, prerë në kube. Kur uji fillon me perime të vluara në rendin e mëposhtëm: patate, karrota, kungull i njomë (kungull i njomë nuk duhet të valojë). Mbuloni dhe përgatitni për ngrohje të ulët. Shto në supë prerë në 2-3 pjesë të fasule kokërr, bizele të njoma, fasule avren. Përgatitni salcë pesto për supë. Hiqni domate dhe shtypni hudhrat. Beat domate, hudhër dhe borzilok në një blender derisa pure. Vazhdoni të rrëshqitni ngadalë duke futur vajin e ullirit. Në supë, shtoni salcë, mbushni brirët, kripë mirë. Vlim për 5 minuta. Shërbyer në tryezë, sasi e vogël me djathë parmigiane.

Shijet: 8