- patate - 600 gram
- krem djathi, zbutur - 240 gram
- gjalpë i pakripur, zbutur - 120 gram
- qumësht i ngrohur - 1/4 Glass
- krem të ngrohtë të trashë - 1/2 filxhan
Vendi patate dhe 1 lugë gjelle kripë në një tigan të mesme, derdh ujë të ftohtë dhe të sjellë një çiban. Ulja e ngrohjes, mbulo dhe kuzhinier derisa patatet janë të tenderit, rreth 35 minuta. Drain dhe le të qëndrojë. Lëni patatet nga zhvishem dhe prerë në copa të mëdha. Mix patate, djathë, gjalpë, qumësht dhe 1/4 filxhan krem në një tas me një mikser deri sa të qetë. Sezoni me kripë dhe piper. Vendos patate pure në një tigan, shtoni kremin e mbetur dhe kuzhinier në mes të nxehtësisë së mesme, duke nxitur vazhdimisht derisa patate të nxehen. Shërbejeni menjëherë.
Shijet: 8