- Domate - 1 Kilogram
- Rosemary - 7 copë (twigs)
- Qepe - 300 gram
- Mish derri - 2 Kilogram
- Piper dhe kripë - 1 Për shije
1. Pastroni qepën dhe prerë në një unazë gjysmë. 2. Pastaj pije domate dhe prerë ato në copa të vogla. 3. Pastaj prerë në copa jo shumë të mëdha të mishit. 4. Shtoni qepën në mish dhe përziejeni mirë. 5. Tani shtoni domate dhe përziejeni me kujdes çdo gjë. Hidhni mirë domate dhe qepë. Pastaj shtoni gjethet e rozmarinës. Përsëri, gjithçka është e përzier mirë. Ne kemi marrë gjashtë ose tetë orë për të marinuar në një vend të freskët. Kripë dhe piper para gatimit. 6. Ne e lidhim mishin në skewers. Periodikisht duke e kthyer skuqura hapesirë në të nxehtit deri gatuar.
Shijet: 8