Supë perimesh me dardhë

Ngroheni furrën në 95 gradë. Pritini 2 dardha të mëdha në feta të hollë dhe shtrijini Përbërësit:

• dardha - 6 copë (2 dardha të mesme (240-300 g secila) dhe 4 dardha të vogla (rreth 180 g secila)
• Kungull Muscat, peeled dhe copëtuar - 1 copë
• rrepë (rreth 90 g), peeled dhe feta - 1 copë
• copë e urtë - 1 copë
• kripë - 11/2 lugë çaji
• krem yndyror - 1/4 filxhan
• piper piper i bardhë terren - 1/2 teaspoonfuls

udhëzime

Ngroheni furrën në 95 gradë. Pritini 2 dardha të mëdha në feta të holla dhe vendosni në një fletë pjekjeje. Dajini pjekur për rreth 1 orë. Lejoni të ftohet plotësisht në fletë. Ndërkohë, pastroni 4 dardat e mbetura dhe prerë në 2 pjesë. Vendosni dardha, kungull, turnips, urtë dhe 1 lugë çaji kripë në një tigan. Hidh ujë (4 gota). Sillni një çiban. Ulja ngrohjes dhe kuzhinier deri sa perimet janë të buta, rreth 20 minuta. Derdhni përzierjen përmes një sitë në një tas. Bëni një supë supë në një procesor të ushqimit ose blender, duke lënë 1/2 filxhan supë për të holluar patate pure. Hidh supën në një tigan. Shto supë e mbetur për të arritur konsistencën e dëshiruar. Sillni supë në një çiban për ngrohje të mesme. Shto krem, kripë e mbetur 1/2 lugë çaji dhe piper. Shërbyer supë, dekoruar atë me dardha.

Shijet: 6