Supë me perime të pjekura Supë shumë e shijshme për sezonin e dimrit. Ka më shumë vitamina se sa mjaft! Aroma e perimeve të pjekura e bën shijen e supës shumë origjinale. Dhe mollë me kopër i jep sourness acid dhe freski djegëse. Mundohuni ta bëni këtë supë dhe ju nuk do të zhgenjeheni. Supë perimesh, lehtë mund të shtohet në menunë e postës. Por nëse doni të shtoni një lugë salcë, shijen e supës nuk do të ndryshojë, vetëm ngjyra do të bëhet edhe më e ndritshme.
përbërësit:- Panxhar 2 copë.
- Pluhur i zi piper 3 g
- Kripë 20 g
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Uji zier 2000 ml
- Uthull i bardhë 30 ml
- Apple 2 copë.
- Freshi i freskët 200 g
- Hudhër 1 kokë
- Qepë 1 g
- Lëng limoni 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur supë, ju duhet të merrni panxhar, një qepë të madhe, kokë hudhër, 2 medium ose 1 mollë të gjelbër të gjelbër, gungë kopër, uthull të bardhë, lëng limoni, kripë, piper, ujë të zier.
- Hapi 2 Panxhar mbështjellë në fletë metalike. Pritini llambën në gjysmë, lyejeni prerjen me vaj ulliri, prerë skajin e kokës hudhër, yndyrat prerë me vaj ulliri dhe përfundojeni atë në fletë metalike. Vendosni perimet në një furrë të nxehtë. Piqni në 200 ° C: qepë me hudhër - 20 minuta, dhe panxhar për 40 minuta.
- Hapi 3 Lani dhe thani mollën dhe kopër. Pritini në kube dhe vendosni në një tigan. Hidh 2 litra ujë të nxehtë dhe vihet në zjarr. Gatuaj për 15 minuta.
- Hapi 4 Hiqni qepët e pjekur dhe hudhrat nga furra. Cool it down. Zhvishem dhe prerë në copa të mesme.
- 5. Hidhni qepë dhe hudhër në një tigan.
- Hapi 6 Merrni panxhar pjekur nga furra. Qartë. Pritini në kube.
- Hapi 7 Vendoseni në tigan. Sillni një çiban.
- Hapi 8 Në ndërkohë, përgatisë një salcë për supë: 2 tbsp. l. vaj ulliri, 2 tbsp. l. uthull verë të bardhë, 2 tbsp. l. lëng limoni, 1 tbsp. l. kripë, piper për shije.
- Hapi 9 Drain supë dhe perime për pure.
- Hapi 10 Derdhni pure nga perimet me supë, shtoni salcë, llokoçis. Vendoseni në zjarr. Gatuaj për 3 minuta.
- Hapi 11 Supë panxhar është gati! Shërbyer nxehtë për darkë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni krem kosi.