Salcë domatesh me hudhër dhe basil Unë ofroj një recetë të shpejtë për një salcë domate të shkëlqyer për pica me bazilik të gjelbër, hudhër dhe vaj ulliri. Falë këtij salcë, pica juaj do të ketë një shije unike italiane dhe aromë të pasur. Sasia e përbërësve të dhënë është e mjaftueshme për të përhapur 2 pizza standarde. Përveç pizzas, ky salcë është i shkëlqyer për makarona, perime, si dhe të shijshme thjesht për t'i rrafshuar ato me një baguette crispy me susam.
përbërësit:- Basil gjelbër freskët 1 bandë
- Hudhër 3 denticles
- Vaj ulliri 7 tbsp. l.
- Kripë 2 majë
- Piper terren i zi 1 majë
- Domate 10 copë.
- Hapi 1 Për të bërë salcë ju nevojitet bazilik, hudhër, domate të freskëta, vaj ulliri, kripë dhe piper.
- Hapi 2 Domatet hekurojnë në një rende të madhe ose përdorin domate të gatshme të konservuara.
- Hapi 3 Hiqeni dhe hidhni hudhërën. Basil për të larë dhe bluaj duart në pjesë të mëdha.
- Hapi 4 Ngroheni tiganin, shtoni vajin e ullirit dhe hudhërin.
- Hapi 5 Pas 5 sekondash shtoni basil dhe vendoseni për 1-2 minuta në nxehtësi të ulët.
- 6. Pastaj shtoni domate dhe vendosni pak. Shtoni kripë, piper dhe mbajeni në zjarr për disa minuta.
- Hapi 7 Tjetra, thatë salcë me grimcat e ngurta përmes një sitë.
- Hapi 8 Pastaj salcë salcë për një tjetër 5-10 minuta në një tigan deri sa pesha ka arritur konsistencën e dëshiruar.
- Hapi 9 Salcë e domates është e gatshme. Mund të ruhet në frigorifer në bankë deri në 7 ditë.