- e gjalpit - 450 gram
- e verdhë veze veze - 4 copë
- e sheqerit - 2 gota
- miell - 4 gota
- pluhur pjekje - 2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji
- jam i kuqërremë - 1 xham
- e sheqerit pluhur - 1/4 kupat
1. Mundo gjalpin në një tas të mesëm me një mikser. Shto yolks vezë dhe përzierje mirë. 2. Mix sheqer, miell, pluhur pjekje dhe kripë së bashku. Shto gjalpë dhe yolks në përzierje dhe përzierje deri në një brumë homogjen është marrë. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të derdhur të miellit dhe formoni dy topa. Vidhni çdo top në mbyllje plastike dhe ngrijeni për të paktën 2 orë ose brenda natës. Ngroheni furrën në 175 gradë. Merrni një top prej brumë nga frigorifer dhe hidhni atë në një rende të madhe ose me një përpunues të ushqimit në një fletë pjekjeje. 4. Sigurohuni që e gjithë sipërfaqja e tabanit të pjekjes të jetë e mbuluar në mënyrë të barabartë me copa brumi. 5. Në një qese ëmbëltore ose në një qese plastike me një vend në qoshe, vendosni bllokim të mjedrës. Mbulo gjithë sipërfaqen e brumë me banda jam, duke u tërhoqur 1 cm nga buza. 6. Hiqeni brumin e mbetur nga frigorifer dhe hiqni atë mbi bllokim. Sasi e vogël me lëng limoni. Piqni deri pak artë, 50-60 minuta. Sapo ta hiqni peksimën nga furra, spërkatni atë me sheqer pluhur. 7. Ftoheni copën në skarë, pastaj prerë në feta me një thikë dhëmbëzuar.
Shijet: 6