Pirogo maja me kivi Pie është bërë nga brumi i pakthyer maja në hirrë. Brumë për shije pothuajse neutrale, me një amëz të lehtë të butë. Dhe mbushja luan rolin e violinës së parë. Kivi i thartë dhe bllokim i ëmbël nga pjeshkë është një shije e vërtetë ekstravagante. Një kombinim çuditërisht harmonik. Dhe më e rëndësishmja, brumë plotëson përkryer dhe thekson mbushjen e frutave. Brumë vetë është shumë mirë i pjekur, nuk është i lagësht, siç mund të duket. Kjo është për shkak të teknologjisë së gatimit dhe faktit se jam përdoret në vend të sheqerit. Rezulton një lagje shumë e pazakontë: një brumë i bollshëm, dhe në krye të një mbushje me lëng. Ju mund të përdorni çdo bllokim të ëmbël, jo domosdoshmërisht një bukuroshe. E zgjodha sepse përmbante pjeshkë pjeshkë dhe vetë, mjaft të ëmbël. Për pjekje, kam përdorur një formë të gjerë, para-rreshtim atë me fletë metalike. Nëse keni një myk silikoni ose ndonjë tjetër, me shtresë jo-shkop, atëherë sigurisht që nuk keni nevojë ta bëni këtë.
përbërësit:- Hirrë 180 ml
- Vezë pulë 1 pc.
- Gjalpë 35 g
- Maja, të freskëta 10 g
- Miell gruri 2 tbsp.
- Fruta kivi 5 copë.
- Jam 100 ml
- Sheqer pluhur 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Për një byrek, ju do të duhet brumë maja jo të zier në hirrë, kivi dhe bllokim bukuroshe.
- Hapi 2 Roll brumë dhe t'i jepte një formë rrethi.
- Hapi 3 Vendoseni brumin në një tigan të gjerë për pjekje. Lini për 30 minuta me një peshqir. Brumësia duhet të ngjitet.
- Hapi 4 Kivi i pastër dhe prerë në unaza hollë.
- Hapi 5 Mbi brumin që është ngritur tashmë, vendoseni kivi të feta.
- Hapi 6 Në majë të kivi, vendosni pjesë të pjeshkave nga bllokimi. Të gjitha copat e vajit kivi me bllokim.
- Hapi 7 Vendoseni tortën në një temperaturë të nxehtë në 180 ° C për 30 minuta.
- Hapi 8 Ftoheni byrek dhe hiqni atë nga myku. Top me sheqer pluhur.