Sallatë e dobishme e gjelbër Unë kam përgatitur këtë sallatë për një kohë të gjatë, duke futur ndryshime të vogla në përbërësit, për shembull, në vend të farave të susamit, ju mund të merrni farat e lulekuqes dhe të zëvendësoni djathin e dhisë me kube të vogla djathi të fortë. Cilësia kryesore e sallatës - maksimumi i gjelbërimit në formën e gjetheve të sallatës dhe kivi mbetet e pandryshuar. Pse? Perimet dhe frutat e gjelbra janë një burim i vitaminës K1 jo shumë të njohur, në sajë të së cilës grumbullohet kalciumi në trup dhe metabolizmi është i rregulluar. Kjo është përveç të gjitha pronave të tjera të dobishme të qilarit të gjelbër. K1 është i tretshëm në yndyrë, prandaj për këto salads rekomandohet të mbushni me vaj. Harmonia e shijes këtu është e plotësuar me fara luledielli dhe salcë e ëmbël dhe i thartë. Në përgjithësi, sallata është e lëngshme, e ndritshme dhe tonik.
përbërësit:- Sallatë jeshile 5 gjethe
- Fruta kivi 3 copë.
- Fara e lulediellit peeled 2 tbsp. l.
- Sesam Bardhë 5 g
- Djathi i butë dhie 150 g
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Mjaltë 1 tsp.
- Lëng limoni 1 lugë.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Le të përgatitemi për sallatë përbërës të tillë: gjethet e sallatës së gjelbër, kivi, djathi dhie, fara luledielli, susam, vaj ulliri, mjaltë, limon, piper.
- Hapi 2 Hiq farat e lulediellit në një tigan të thatë derisa të bruhet lehtë. E njëjta gjë duhet bërë me farat e susamit.
- Hapi 3 Kivi zhvishet dhe pritet në qarqe të holla.
- Hapi 4 Gjethet e marshit janë larë, shkundur ujin dhe thithen përmes një peshqir letre, thyejnë gjethet me copa dhe i mbushin ato me një pjatë të madhe të sheshtë.
- 5. Vendos kriklla kivi në gjethet e marule, duke plotësuar plotësisht gjellën. Ne lëmë disa qarqe për dekorimin e sallatës.
- Hapi 6 Djathë dhie të buta prerë lirshëm mbi sipërfaqen e kivi.
- Hapi 7 Mix mjaltë, lëng limoni, një vaj pak, duke shtuar piper të freskët terren për shije, dhe, nëse e dëshiruar, kripë (unë zakonisht nuk e vënë atë).
- Hapi 8 Shto vajin e mbetur dhe futje përzierjen në një salcë homogjene.
- Hapi 9 Sasi e vogël me sallatë me salcë të ëmbël të vajit, spërkatni me dy lloje fara luledielli. Ne prerë kriklla kivi lënë për dekorimin në mes dhe dekoroj ato me një sallatë, përhapjen copa prerë në mënyrë që kriklla kivi duket të jetë duke ecur përgjatë sallatë. Ne shërbejmë menjëherë.