Mënyra recetë për salcë kosi
Ëmbëlsirë, e gatuar në këtë mënyrë, është shumë e butë dhe e ajrosur.
Lista e produkteve të kërkuara:
- vezë pule - 2 copë.
- krem kosi - 1 xhami
- bollgur - 1 xhami.
- sheqer - 2/3 filxhan
- sode - 1 tsp.
- kripë - 0,5 tsp.
- gjalpë
- thërrimet e bukës
Ne përgatisim mannikin:
- Përgatitni një tas të pastër të thellë, vendoseni salcën dhe mango në të, përzieni përbërësit dhe lëreni për 40-50 minuta derisa të rritet llaku.
- Vezë, kripë dhe rrëmbej sheqeri me një mikser. Lidhni të dy masat në një enë dhe përziejeni mirë.
- Kthejeni në furrë në 190 ° C.
- Një tabaka ose ndonjë formë tjetër për pjekje, yndyrat dhe spërkatni një shtresë të hollë të biskotave, pastaj derdhni brumin, duke e rregulluar lugën me sipërfaqen e saj.
- Vendosni manikyrën në furrë dhe piqni për rreth gjysmë ore, duke kontrolluar gatishmërinë me një ndeshje të thatë ose me kruese dhëmbësh.
Mannik "Mashenka"
Kjo recetë ndihmon për të marrë një brumë të harlisur, të butë, në të cilin prania e bollgur nuk pranohet praktikisht.
Do t'ju duhet:
- manga - 2/3 filxhan
- sheqer i grimcuar - 0.5 gota
- qumësht - 300 g
- vezët e pulave - 4 copë.
- vanillin ose sheqer vanilje
- pluhur kakao - 2-3 lugë
- kripë - 0,5 tsp.
- brumë bukë për bukë
Metoda e përgatitjes:
- Merrni 2 pjata të pastra dhe të thata, vendosni bardhët e vezëve në një, yolks në tjetrin.
- Yolks fshij me sheqer deri në një masë të lehta homogjene është formuar. Mbytni të bardhët me një miks në një shkumë të ngushtë.
- Në një enë me yolks, shtoni mango, vanilje, përzieni përbërësit.
- Kombinoje masën me proteina dhe butësisht gatuaj brumin me një lugë, duke drejtuar lëvizje nga poshtë lart.
- Ndani përbërjen që rezulton në 2 pjesë, shtoni një pluhur kakao në një dhe përzieni sërish tërësisht derisa të jetë e qetë.
- Nxeheni furrën në 180 ° C.
- Pastroni një formë të pastër, të thatë me vaj dhe spërkatni me breadcrumbs.
- Vendoseni brumin në një tabaka për pjekje me një lugë, duke alternuar peshën e lehtë me atë të errët.
- Set manikyr të pjekur për 35-40 minuta.
- Pas kësaj kohe, të marrë ëmbëlsirë nga furra, të lartë me qumësht dhe ta kthejë atë në furrë për 5-8 minuta derisa lëngu është zhytur plotësisht.
- Përgatitni gjellën e përgatitur, hiqni atë nga myk dhe prerë në pjesë.
Kungull Mannish
Ky recetë nuk do të lërë asnjë nga mysafirët tuaj dhe anëtarët e familjes indiferente. Shija e tij me lëng dhe aroma e kanellës do të sjellë çajin e zakonshëm duke pirë një shënim festimi të Krishtlindjeve.
Lista e Produktit:
- kefir - 1 xhami
- bollgur - 1.5 gota
- kungull i integruar - 2 gota
- sode - 0,5 tsp.
- sheqer i grimcuar - 1.3 gota
- portokalli - 1 pc.
- limon - gjysma
- kanellë
Mënyra recetë:
- Merrni një tas të përshtatshëm, derdhni kefir në të dhe derdhni në sode. Shto një enë me kunguj të integruar, 0,5 gota sheqer dhe bollgur, përzierje gjithçka në tërësi.
- Lëreni përzierjen për të qëndruar për 30 minuta, në këtë kohë, paraproheni furrën në 180 ° C dhe përgatitni mykun duke e vajosur atë.
- Derdhni brumin që rezulton në një tigan për pjekje dhe vendoseni në një furrë për 30-40 minuta.
- Ndërkohë, përgatitini shurupin për impregnim. Hidheni lëngun e portokallit në një tigan të vogël, shtoni 1 lugë gjelle për të. lëng limoni shtrydhur, sheqer mbetur dhe një kanellë të vogël për shije. Vumë lëngun në sobë.
- Hiqeni byrekët e nxehtë nga furra dhe derdhni mbi shurupin e marrë. Përafërsisht në gjysmë ore ajo do të absorbohet plotësisht, atëherë mannik mund të shërbehet në tavolinë.
Kjo ëmbëlsirë e shijshme, e lëngshme dhe e butë do të vlerësohet nga të gjithë ata që do ta provojnë. Keni një çaj të bukur!