Një recetë e thjeshtë për gatimin e biskotave xhenxhefil

Në perëndim dhe në SHBA, biskotat e xhenxhefilit shkaktojnë një lidhje të fortë me festat e Vitit të Ri. Shije e shkëlqyer dhe një recetë e thjeshtë ju lejojnë të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj në një kohë të shkurtër. Në vendin tonë, popullariteti i kësaj pjatë vazhdon të rritet dhe shumë prej tyre tashmë kanë arritur të vlerësojnë shijen e shkëlqyer dhe përfitimet që sjell. Ka shumë opsione të ndryshme gatimi. Çfarë doni nga klasika, në fund të fundit, murgjit anglezë të shekullit të 11-të zbuluan këtë delikatesë.

Brumë për biskota xhenxhefil

Receta e provës është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë gjest ekstra. Të gjitha produktet janë në shitje të lirë në supermarketet tona, kostoja e tyre është e ulët, por rezultati i përpjekjeve të tyre mund të jesh krenar.

Përbërësit e nevojshëm për test:

• Miell - 2-3 gota;
• Sheqeri - 1 xhami;
• Gjalpë - 100 gram;
• Egg-1 copë;
• Lini të lirë - 1 lugë çaji;
• Rrënja e xhenxhefil, terren - 0,5 lugë gjelle;
• Kanellë dhe karafil - për shije, por mos e teproj.

Në varësi të dëshirave tuaja, ju mund të shtoni lëvozhgën e limonit, atëherë ju do të merrni biskota xhenxhefil me limon ose mjaltë, atëherë emri i produktit të përfunduar është xhenxhefil biskota me mjaltë.

Përgatitja:

1. Në një tas të veçantë, përzihet xhenxhefil terren, kanellë, karafil dhe pluhur pjekje;
2. Shto miell në enë;
3. Në një enë tjetër, përgatisni një salcë të lëngshme: përzijeni gjalpin e shkrirë dhe sheqerin, whisking gjithçka derisa lëngu bëhet i bardhë;
4. Mix dy kontejnerët së bashku, duke shtuar një vezë. Përziejeni mirë brumin;
5. Çdo gjë, brumi është i gatshëm. Sasi e vogël e tavolinës me miell, rrokulliset atë dhe rrokulliset atë. Mbetet vetëm për të prerë figurat e biskotave të së ardhmes dhe për të dërguar gjithçka në furrë.

Kjo është vetëm një nga mënyrat se si të përzihet brumi për biskota xhenxhefil, por është një nga më të thjeshtë, dhe rezultati është i shijshëm.

Si të gatuaj biskota xhenxhefil?

Për të filluar me - ne do të rezultojë recetë bazë e cila ndryshon thjeshtësinë e përgatitjes dhe do të kënaqur tifozët e ëmbël dhe të dobishme.

përbërësit:

• Rrënja e xhenxhefil, terren - 0,5 lugë gjelle;
• Sheqeri - 1 xhami;
• Miell - 2 gota;
• Gjalpë - 100 gram;
• Veza - 1 copë;
• Kanellë toke - 1 lugë çaji;
• Lini të lirë - 1 lugë çaji;
• Karafil - 5 copë;
• Kanellë - për shije;
• Sheqer pluhur ose bajame terren - për shije;

Përgatitja:

1. Fërkim xhenxhefil, nëse keni blerë një tërësi ose vetëm shtoni tashmë terren, bluaj karafil dhe kanellë, shtoni pluhurin e pjekjes;
2. Llokoçis xhenxhefil, karafil, kanellë me miell;
3. Shkrihet gjalpi dhe derdh në një tas të veçantë. Atje derdhim sheqerin dhe lëvizim të gjithë të bardhët;
4. Hidheni miellin dhe gjalpin në një enë me gjalpë dhe sheqer dhe vendosni vezën. Gatuaj brumin;
5. Si do të jetë gati, do të spërkasë vendin e punës me miell dhe do të nxjerr brumin;
6. Merrni formën për prerjen e copave të xhenxhefilit të biskotës nga brumi. Ka pajisje të veçanta për këtë, të cilat shiten në dyqane, por gjithashtu mund të përdorni mjete të improvizuara. Gjëja kryesore është që ju pëlqen;
7. Sasi e vogël me sheqer pluhur ose bajame;
8. Lubrifikoni tabaka me vaj, pastaj vendosni biskotat e ardhshme mbi të.

Ne vendosim temperaturën në 180 gradë dhe kohëmatësin për 30 minuta.

Si të dekoroj biskota xhenxhefil?

Biskota bëri, por dukej se diçka mungonte? Dëshironi më shumë ngjyra dhe dekorime festive? Nuk është e vështirë, mjafton variacionet e të gjitha llojeve të glazurave shtesë, duke përfshirë "vizatimin". Këtu është shembulli më i thjeshtë.

përbërësit:

• Qumësht - 3 lugë;
• Çokollata - 60 gram;
• Gjalpë - 10-15 gram.

Përgatitja:

1. Në një tigan të vogël, ngrohni qumështin dhe fusni copat e çokollatës në të. Prisni derisa të shkrihet;
2. Pas qetësimit të qumështit - vendosni gjalpin brenda dhe përzieni mirë;
3. Tani ju mund të bini në mënyrë të sigurtë biskota në këtë masë.

Siç mund ta shihni - nuk ka asgjë të vështirë në recetat e xhenxhefilit të xhenxhefilëve. Pak më shumë se një orë e kohës tuaj dhe të gjithë familjen do të befasohen këndshëm nga talentet tuaja kuzhinës!