Shish kebab në lëng shegë

1. Para së gjithash, ne do të kujdesemi për mish. Mishi larë dhe prerë në pjesë. 2. Përbërësit:

• Qafa e derrit - 2 Kilogram
• Qepe - 700 gram
• Lëng shegë - 700 mililitra
• Piper i kuq djegës - 2 copë
• Hops-Suneli - 2 Art. lugë
• Piper - 1 Për shije

udhëzime

1. Para së gjithash, ne do të kujdesemi për mish. Mishi larë dhe prerë në pjesë. 2. Tani e pastrojmë qepën dhe e prerë në gjysmë unaza. Pritini në copa të vogla piper të nxehtë. 3. Në një tigan ose enë të thellë, shtoni mish, piper dhe qepë. Shtoni hops-suneli dhe piper. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Bëni më mirë me duart tuaja. Për të mos piper duart tuaja, është më mirë të veshin dorashka. 4. Plotësoni me lëng shegë, mishi duhet të mbulohet plotësisht. Prej sipër, shtypni pllakën. Rreth 12 orë ne pastrojmë në frigorifer, ose në ndonjë vend tjetër të ftohtë. 5. Më pas, ne e lidhim mishin me skewers (jo fort) dhe kuzhinier në qymyr. Ne ndjekim, që të mos digjen.

Shijet: 8