- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- qepë të kuqe - 2 Art. lugë
- kërcell i selino - 1 copë
- piper i kuq bell - 1 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- bizele lopësh - 900 gram
- uthull të kuq - 1 st. një lugë
- kofshët e pulave - 450 gramë (pa lëkurë dhe kocka, të prera në copa)
- thata oregano - 1 lugë çaji
- salcice të mprehta - 360 gram (të prera në 16 pjesë)
Thith 8 skewers druri 15 cm të gjatë në ujë për 15 minuta. Ndërkohë, në një tigan të madh, ngrohni 1 lugë gjelle vaji gjatë nxehtësisë mesatare. Shtoni qepën e copëtuar, selino dhe piper të ëmbël, sezoni me kripë dhe piper. Cook deri butë, 5 deri në 6 minuta. Hiq nga nxehtësia, përzieni me bizele, uthull dhe gjalpë të mbetur. Ngrohni skarë në temperaturë të mesme, me lehtësi yndyrat skarë me vaj. Sezoni pulën me oregano, kripë dhe piper. Pulë me gjemba, onions dhe salcice në skewers. Fry shish kebabs në skarë, duke u kthyer herë pas here derisa pule është gati, 15 deri në 20 minuta. Shërbyer një shish kebab me një sallatë me bizele lopësh.
Shijet: 4