- kafe e nxehtë e fortë - 2 gota
- kakao - 1/2 filxhan
- miell - 2 3/4 kupat
- sode - 2 lugë çaji
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- gjalpë i pakripur në temperaturën e dhomës - 1 filxhan
- sheqer - 2 kupola
- vezë, të mëdha, temperaturën e dhomës - 3 copë
- ekstrakt vanilje - 1 1/2 teaspoons
- krem - 1 Për shije (për zbukurim)
- kafe të nxehtë - 1 1/2 gota (karamel)
- kakao - 6 Art. lugë (karamel)
- Qumësht i nxehtë - 4 1/2 gota
- shurup karamel - 3/4 kupat
1. Në një tas të mesëm, përzierje pluhur kakao në kafe të nxehtë derisa të shpërndahet. Lejoni të ftoheni në temperaturën e dhomës ose të ftoheni për rreth 30 minuta. 2. Pasi që përzierja të jetë ftohur, ngrohni furrën në 175 gradë. Plotësoni formën për muffins me linja letër. Në një tas, shurto miell, sode, pluhur pjekje dhe kripë. Futni së bashku gjalpë dhe sheqer në një tas të madh. Shto vezët, një në një kohë, dhe rrëmbej. Llokoçis me ekstrakt vanilje. Shto 1/3 e përzierjes së miellit në tas dhe përzihet. Shto 1/2 përzierje të kafesë dhe përzieni. Përsëriteni me miellin e mbetur dhe përzierjen e kafesë, duke përfunduar me miell. Llokoçis, por mos lëviz. 3. Vendosni 2 lugë brumë në çdo letër të futur. Piqni për 20-23 minuta derisa kruajtin e dhëmbëve të futur në qendër, nuk do të dalë me disa thërrime. Lejoni të ftoheni plotësisht. Ndërkohë, kuzhinier karamel. Shtoni fasule të nxehta kakao dhe përzieni derisa të treten. Pastaj shtoni qumështin e nxehtë dhe përziejeni. Llokoçis me shurup. Mbushni muffins ftohur me rreth 1 lugë çaji karamel, pas duke bërë një zakon në qendër. 5. Dekoroni me krem whipped. Shërbyer me salcë karamel.
Shijet: 6-8