- Krem kosi - 1 st. një lugë
- Vezë - 2 copë
- Kefir - 1 xhami
- Kripë - 1 lugë çaji
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Sode - 1 lugë çaji
- Miell - 3 kupola
- Çamçakëz - 100 gramë
- Sheqeri - 4 Art. lugë
Në një tas të thellë, përzien vezë, kripë, sheqer, kefir dhe sode. Shto krem kosi, llokoçis. Hidheni në miell. Ne gatuaj brumin - së pari me shpatull, pastaj me duar. Brumë duhet të jetë i trashë dhe të rrinë në duar. Sorrel copëtuar dhe mbuluar me sheqer. Lëreni për 10 minuta. Përzieni shporetin me sheqer, të ndara nga lëngu i mushtit të drenuar. Kur formoni pies, pëllëmbët tuaj duhet të jenë në miell gjatë gjithë kohës, përndryshe brumë do të rrinë në duart tuaja. Vendosni një copë brumë në dorën e shpërndarë në pëllëmbë, duke formuar një tortë prej saj. Ne kemi vënë një mbushje të vogël në tortë. Ne formojmë një patty, ne patch perimet. Ne nje tigan, e ngrohem vajin, ne vendosim pite ne te. Fry derisa patties janë të mbuluara me një kore të artë në të dy anët. Ne nxjerrim pies nga tigan dhe e vënë atë në një peshqir letre në mënyrë që ajo thith yndyrë të tepërt. Të gjitha pies me thjerrëz janë gati! Bon appetit! ;)
Shijet: 8